Úvod a história

Volkamer LVolkamer je podpník, ktorý rozbieha citrusové stromy do vysokých otáčok – najviac energický komerčný podpník, produkujúci stromy, ktoré rastú rýchlejšie, rodia skôr a dosahujú väčšie veľkosti ako na akomkoľvek inom podpníku. Pôvodne bol opísaný ako pravá odroda citróna z Talianska, Volkamerov citrón je vlastne hybrid citróna a horkého pomaranča, ktorého výrazná vitalita a prispôsobivosť z neho robia nenahraditeľný podpník pre tropickú a subtropickú produkciu citrusov, najmä v oblastiach, kde sú hlavnými cieľmi rýchla inštalácia a maximálna produkcia ovocia. Kým Carrizo a Swingle sú opatrné, odolné voči chorobám, Volkamer je agresívna voľba – podpník pre pestovateľov, ktorí chcú stromy produkujúce komerčné množstvá ovocia do 3 rokov od výsadby.

História & Pôvod

Citrus volkameriana bol popísaný z talianskych exemplárov a pomenovaný po Johannovi Christopovi Volckamerovi, 17. storočnom nemeckom botanikovi, ktorý dokumentoval odrody citrusov. Pôvodne bol považovaný za odrodu citróna, genetická analýza odhalila, že ide o hybrid citróna a horkého pomaranča. Jeho potenciál podpníku bol rozpoznaný v polovici 20. storočia, najmä pre tropické podmienky, kde je cenená rýchla inštalácia. Široko používaný v Brazílii, Mexiku a tropických citrusových produkujúcich krajinách.

Rastlinná charakteristika

Bujno rastúci, veľký vždyzelený strom dosahujúci 6–10 m bez štepenia, s vzpriamenou, rozprestierajúcou sa korunnou architektúrou. Listy sú veľké, podobné ako u hrubého citróna. Tŕne sú prítomné, ale variabilné. Kvety sú fialovo sfarbené (dedičstvo po citróne), voňavé. Plod je guľatý až oválny, 5–7 cm, s hrubou, hrbolatou kôrou, oranžovožltý po vyzretí. Mäso je kyslé, stredne šťavnaté. Strom je bujne rastúci a rýchlo rastúci, čo je zároveň jeho hlavná výhoda a potenciálna nevýhoda ako podpník.

Výsadba & Pestovanie

Používa sa primárne ako podpník v tropických a teplých subtropických oblastiach. Semiačka vysievajú v školkárňach, štepia s komerčnými odrodami. Bujno rastúci koreňový systém sa rýchlo ustaví v tropických pôdach. Stromy vysádzajte ďalej od seba ako na iných podpníkoch vďaka väčšej veľkosti stromu.

Pestovanie

Poskytuje: extrémnu vitalitu (najviac vitálny bežný podpník), skoré a hojné ovocie, vynikajúcu tropickú adaptáciu. Kvalita ovocia na Volkameri môže byť nižšia ako na citrangách – hladiny brixu môžu byť mierne znížené a kvalita kôry tenšia. Vitalitná kompenzácia: skoršia produkcia, ale potenciálne nižšia kvalita na jeden plod. Najlepšie sa používa tam, kde je prioritou rýchla produkcia.

Klíma & Ochrana pred mrazom

Menej mrazuvzdorný ako citrangy: približne -5°C. Klimatické zóny USDA 9b–11. Najlepšie sa hodí do tropických a teplých subtropických podmienok. Tropický pôvod (citrón × horký pomaranč) znamená, že Volkamer prosperuje v teple a vlhkosti. Menej vhodný do oblastí náchylných na chlad, kde sú preferované citrangy.

Sezónna starostlivosť

Štandardná starostlivosť o štepenku. Bujno rastúci strom znamená potrebu viac rezov na reguláciu veľkosti stromu. Odstraňujte výhonky z podpníku.

Ochrana pred mrazom

Menej mrazuvzdorný ako citrangy. Chráňte štepenku pred teplotami pod -3°C. Odporúča sa len pre oblasti, ktoré nie sú náchylné na chlad.

Kalendár sezónnej starostlivosti

Rozmnožovanie

Polyembrionické semená. Veľmi ľahké rozmnožovanie. Rýchlo rastúce sadenice dosahujú veľkosť vhodnú na očkovanie rýchlo. Široko dostupné v tropických záhradníctvach.

Choroby a škodce

Tolerantná na Tristezu, ale menej odolná voči Phytophthora ako citrange. Náchylná na citrusový exokortis vírus. Stredne odolná voči citrusovému hlístnici. Dobrá tolerancia voči vírusu Tristeza. Profil odolnosti voči chorobám je dostatočný, ale nie taký silný ako u Carriza, preto sa Volkamer používa predovšetkým tam, kde je dôležitejšia vitalita ako odolnosť voči chorobám.

Zber a kulinárske využitie

Nevhodné – len podpník.

Kuchynské využitie

Plod neštepeného Volkamera sa občas používa ako náhrada za hrubý citrón pri varení. Šťava je kyslá a stredne užitočná. Primárne rastlina podpníka.

Príručka k podpníkom

Najviac bujná možnosť. Produkujú najväčšie a najrýchlejšie rastúce citrusové stromy. Výhody: rýchle uchytávanie, skoré ovocie (2–3 roky), vynikajúca tropická adaptácia, vysoká úroda. Nevýhody: potenciálne nižšia kvalita ovocia (nižší obsah cukrov, tenšia kôra), menšia mrazuvzdornosť, menšia odolnosť voči Phytophthora, stromy môžu byť príliš veľké na záhradky. Vhodné pre: tropickú komerčnú produkciu, citróny a limetky (kde vysoká vitalita vyhovuje týmto odrodám), situácie, kde rýchla produkcia ospravedlní kompromisy v kvalite.

Pestovanie v nádobách a spoločné pestovanie

Pestovanie v nádobách

Nevhodné na pestovanie v nádobách – príliš bujné.

Spoločné pestovanie

Nevhodné – iba podpník.

Časté chyby, ktorým sa vyhnúť

Používanie Volkamera tam, kde je odolnosť voči chorobám dôležitejšia ako vitalita. Výber pre záhradky, kde rastú príliš veľké stromy. Očakávanie rovnakej kvality ovocia ako u stromčekov štepených na podpník Carrizo. Používanie v pôdach náchylných na Phytophthora bez dodatočnej ochrany proti chorobám.

Často kladené otázky