Úvod a história

Wekiwa Tangelo je povahou odbočkou v rodine tangelov — zatiaľ čo jeho známe príbuzné Minneola a Orlando zdedili vlastnosti pomaranča a mandarínky, Wekiwa sa predpokladá, že je kríženec Sampson tangelo × ružový pomaranč, čo mu dodáva úplne vlastnú osobnosť. Pomenovaný po oblasti Wekiwa Springs v strednej Floride a uvedený do obehu v roku 1962, láme každú konvenciu tangela: dužina je ružová namiesto oranžovej, chuť sa nakláňa k pomaranču namiesto mandarínky a strom je dostatočne kompaktný na pestovanie v nádobe — čo je medzi tangelami vzácnosť. Jeho najvýraznejšou vlastnosťou je farba dužiny — sýto lososovo-ružová, pripomínajúca ružový pomaranč, ale so sladkosťou, ktorej sa ružový pomaranč zriedkakedy dosiahne. Wekiwa si našiel svoje miesto medzi špecializovanými pestovníkmi citrusov a dobrodružnými záhradníkmi, ktorí chcú ovocie s chuťou pomaranča na zvládnutelnom strome, a medzi milovníkmi koktailov, ktorí si cenia jeho prirodzene ružovú šťavu pre jej vizuálne atraktívnu farbu a komplexnú, horkosladkú chuť.

História a pôvod

Vyvinuté na Stanovišti pre výskum citrusov USDA v Lake Alfred, Florida, a uvedené do obehu v roku 1962. Predpokladá sa, že rodičmi sú Sampson tangelo (ktorý je sám kríženec Dancy mandarínky × Duncan pomaranča) × ružový pomaranč. Ružová farba dužiny je zdedená po prastarom rodičovi ružového pomaranča. Pomenovaný po Wekiwa Springs v Orange County, Florida. Táto odroda nikdy nedosiahla komerčné rozmery, ale od uvedenia si udržiava vernú základňu fanúšikov medzi špecializovanými zbieračmi citrusov a malými pestovníkmi.

Botanický popis

Stredne veľký vždyzelený strom, 4-5 m vysoký — kompaktnejší ako iné tangelové stromy. Koruna je vzpriamená a guľatá, stredne hustá. Listy sú strednej veľkosti, tmavozelené, s mierne krídelnatými jazvičkami. Kvety sú biele, voňavé. Plod je stredne veľký (6-8 cm priemeru), guľatý až mierne oválny, bez krku. Kôra je tenká, hladká, žltá až žltoružová — často s ružovým odtieňom na slnečnej strane. Dužina je najvýraznejšou črtou: ružová až lososovo-ružová, veľmi šťavnatá, v 10-12 segmentoch, s chuťou sladšou ako ružový pomaranč, ale s jemnou horkosťou pomaranča. Semená variabilné (0-10). Málo tŕňov.

Pestovanie a ošetrovanie

Plné slnko, dobre odvodnená pôda. Stromy vysádzajte v rozostupe 4-5 m — bližšie ako iné tangelové stromy vďaka menšej veľkosti. Vhodný ako samostatný exemplár v záhrade. Pestovanie v nádobe je praktické s 50-60 cm kvetináčmi. Vysádzajte na jar. Graf sa umiestnite 8-10 cm nad úroveň pôdy. Kompaktná veľkosť ho robí vhodným na živý plot. Pollinátor (tangelo Orlando, mandarínková odroda) v okruhu 10-15 m zlepšuje viazanie ovocia, ale nie je taký kritický ako u Minneoly.

Ošetrovanie

Wekiwa je ľahšie zvládnutelný ako iné tangelové stromy — stredná vitalita znamená menej rezania a menšie priestorové nároky. Pravidelne zalejte počas vývoja ovocia. Hnojte citrusovým hnojivom každých 6-8 týždňov počas vegetačného obdobia. Strom produkuje konzistentne bez výrazného striedavého obdobia. Kvalita ovocia je najvyššia, keď strom dostáva dostatok draslíka — dopĺňajte počas polovice sezóny. V oblastiach s vysokou produkciou lykopénu (teplé dni, chladné noci) farba dužiny sčernie na hlbšiu lososovo-ružovú.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť približne -3 °C (27 °F). Zóny USDA 9b-11 — mierne menej mrazuvzdorná ako Minneola alebo Orlando. Najlepšie sa darí v teplom, vlhkom subtropickom podnebí. Ružové pigmenty dužiny (lykopén) sa najlepšie vyvíjajú pri teplých dňoch (28-33 °C) a mierne chladných nociach (15-20 °C). Stredná Florida poskytuje ideálne podmienky. Dá sa pestovať v teplejších častiach Kalifornie, ale farba dužiny môže byť bledšia v suchých klímach.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Obdobie kvitnutia; aplikujte prvé hnojivo; kontrolujte puklice na novom raste. Leto: Hlboké zalievanie; doplnenie draslíka pre kvalitu a farbu ovocia. Jesť: Zfarbenie ovocia; udržiavajte konzistentnú závlahu; monitorujte puklice. Zima: Zber zrelého ovocia (december-február); ochrana pred mrazom v zóne 9b; ľahký rez po zbere.

Ochrana pred Mrazom

Pre pomarančovú mandarínku mierne náchylná na mráz. V zóne 9b je pri studených udalostiach nevyhnutná mrazová prikrývka. Stromčeky v kvetináčoch by sa mali premiestniť dnu, keď teploty klesnú pod -2 °C. Silno mulčujte koreňovú zónu. Vyhnite sa neskorým dusíkatým hnojivám, ktoré by podporili mrazom citlivý nový rast. Kompaktná koruna sa ľahko prekryje jednou mrazovou prikrývkou.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Híbkovanie: Híbkovanie T-híbkom na podpník citrumelo Swingle alebo mandarínka Cleopatra na jar alebo na začiatku jesene. Vzdušné korenenie: Efektívna metóda; odrezky zakoreňujú za 10–12 týždňov vo vlhkom prostredí Floridy. Odrezky: Stredne úspešné zakoreňovanie s polotvrdými odrezkami a ošetrením IBA. Semená: Väčšinou nucelárne, ale obdobie juvenilnosti je 5–7 rokov – híbkovanie je preferované.

Choroby a škodce

Podobný profil chorôb ako u iných tangelov. Melanóza a mastná škvrna vo vlhkom prostredí Floridy – striekanie meďou a olejom oboje zvláda. Vlatoe zvyknú uprednostňovať plody – ružové mäso môže maskovať poškodenie ich medovnicou, preto starostlivo kontrolujte. Citrónové roztoče môžu ovplyvniť vzhľad kôry. HLB je významnou hrozbou na Floride – zásadné je riadenie puklice. Kompaktná koruna má zvyčajne dobrú cirkuláciu vzduchu, čo znižuje tlak húb oproti hustejším odrodám tangelov.

Zber a kulinárske využitie

Ovocie zrelé1. Od decembra do februára na Floride. Žlto-ružová farba šupky sa sčernie na dozretie. Na kontrolu farby dužiny prerežte testovací plod — lososovo-ružová by mala byť sýta a šťava hojná. Ostrihajte nožnicami. Plod sa dá lúpať stredne dobre – lepšie ako Seminole, ale nie tak ľahko ako Orlando. Konzumujte čerstvé lúpaním a delením na segmenty, alebo rozkrojte na polovicu a jedzte lyžicou. Skladujte 2-3 týždne pri izbovej teplote, 4-5 týždne v chladničke. Výnos: 15-30 kg na strom.

2. Kulinárske využitie

3. Ružová dužina robí z Wekiwa pútač v každom jedle, kde je farba dôležitá. Čerstvo vytlačená šťava je prirodzene ružová – úžasná v koktailoch (najmä palomách a greyhounds), brunch prezentáciách a smoothies. Segmenty sú nádherné v šalátach s avokádom, krevetami a horkými listami. Jemná grapefruitová horkosť sa nádherne páruje s kôprovkou a kozím syrom. Vyrobte ružový citrusový krém na koláče a meringue torty. Kôra má komplexnú, mierne horkastú grapefruitovú arómu – vynikajúca v koktailoch na báze ginu.

4. Príručka podpníkov

5. Swingle citrumelo: Štandard na Floride, dobrá tolerancia odvodnenia, odolný voči CTV. Cleopatra mandarínka: Vhodná pre alkalické alebo slané pôdy. Flying Dragon: Vynikajúci na pestovanie v nádobách – zmenšuje už aj tak kompaktnej strom. C-35 citrange: Vhodné pre výsadby v Kalifornii. Vyhnite sa podpníku hrubej citrónovej – príliš bujná pre túto prirodzene kompaktnej odrodu.

6. Pestovanie v nádobách a v sprievode iných rastlín

7. Pestovanie v nádobách

8. Najlepší tangelo na pestovanie v nádobách – kompaktná veľkosť (4-5 m v zemi, zvládnutelná vo výške 2-3 m v nádobách) a stredná vitalita z neho robia praktickú voľbu, kde iné tangela zlyhávajú. Použite 50-60 cm hrnčeky s dobre odvodňovacou citrusovou zmesou. Zalievať, keď vrchných 3-4 cm vyschnú. Mesačné kvapalinové hnojivo na citrusy na jar a na jeseň. Na podpníku Flying Dragon zostáva pozoruhodne kompaktný. Očakávajte 5-15 kg ovocia ročne zo zrelého stromu v nádobe – skutočný producent, nie len okrasná rastlina.

9. Sprievodné pestovanie

10. Pestujte s Orlando tangelo alebo Sunburst mandarínkou ako opelovače. Kompaktná veľkosť umožňuje vysádzanie s bylinkami a malými okrasnými rastlinami. Spárujte s inými citrusmi s ružovou dužinou (ružový grapefruit, Cara Cara navel) pre tématickú zbierku ružových citrusov. Púpavy a nevädky pri základni poskytujú ochranu pred škodcami.

11. Časté chyby, ktorým sa vyhnúť

12. Očakávanie oranžovej dužiny — ružová farba je charakteristická pre Wekivu, nie anomália. Pestovanie v príliš veľkom tieni, čo znižuje kvalitu ovocia a ružové sfarbenie. Prekračovanie zálievky v nádobách vedúce k hnilobe koreňov. Zanedbávanie opelenia — hoci menej kritické ako pre Minneolu, blízky opelovač stále zlepšuje výnos. Zber pred úplným vyvinutím ružovej farby v dužine.

13. Často kladené otázky