Úvod a história

Kedy citrónKeď pestovatelia v Riverside, Kalifornii, hľadali pomaranč navel, ktorý by dozrel skôr ako osvedčený Washington Navel, a pritom neobetovali kvalitu, Skaggs Bonanza sa ukázal ako odpoveď. Bol objavený v roku 1963 ako odnož na pomaranči Washington Navel, identifikoval ho a propagoval predajca sadeníc James Skaggs, podľa ktorého je pomenovaný. Kľúčovou výhodou bol časovanie: pomaranče Bonanza navel dosiahli kvalitu vhodnú na predaj o 2–3 týždne skôr ako Washington, čo pestovateľom umožnilo predbehnúť lukratívny trh s pomarančmi počas sviatkov. Táto skorá lehota, v kombinácii s kvalitou ovocia, ktorá je v podstate nerozlíšiteľná od rodičovského odrodu, zabezpečila Skaggs Bonanza komerčný úspech v pobrežných citrusových údolíach Kalifornie.

História a pôvod

Vznikol ako púčiková mutácia (spontánna mutácia konára) na pomaranči Washington Navel v Riverside, Kalifornia, v roku 1963. Predajca sadeníc James Skaggs si všimol skôr sfarbenie a zrenie mutácie, izoloval púčiky a komerčne ich rozmnožoval v neskorých 60. a 70. rokoch. Centrum pre výskum citrusov Kalifornskej univerzity v Riverside hodnotilo odrodu a potvrdilo, že jej skôr zrenie je stabilné v ďalších generáciách štepených púčikov. Skaggs Bonanza získal osobitnú priazeň v San Joaquin Valley a v púštnych citrusových oblastiach Kalifornie, kde skoré ovocie dosahuje prémiové ceny. Odroda bola testovaná aj v iných oblastiach pestovania navelov vrátane Austrálie, Španielska a Južnej Afriky s rôznym úspechom.

Botanický popis

Stredne veľký vždyzelený strom dosahujúci výšku 5–6 m so širokou, okrúhlou korunnou štruktúrou, typickou pre rastové návyky pomaranča navel. Listy sú stredne veľké, eliptické až oválne, tmavozelené a mierne kožnaté. Strom produkuje charakteristické veľké, voňavé biele kvety pomaranča navel. Ovocie je veľké (8–10 cm priemeru), okrúhle až mierne oválne s dobre vyvinutou pomarančovou (sekundárne ovocie) na konci tyčiniek. Kôra je stredne hrubá, hrboľatá a pri zrení sýto oranžová. Mäso je oranžové, pevné a bez semien, rozdelené na 10–12 segmentov, ktoré sa ľahko oddeľujú. Ovocie je vzhľadom aj kvalitou takmer identické s Washington Navel, odlišuje sa predovšetkým skôr zrením. Stromy sú zvyčajne bez trní pri zrení.

Výsadba a pestovanie

Vysádzajte na plné slnko do dobre odvodnenej, úrodnej pôdy s pH 6,0–7,0. Podobne ako všetky navely, odroda netoleruje premokrenie – zabezpečte dostatočný odtok, najmä v ťažších údolných pôdach Kalifornie. Stromy umiestnite do vzdialenosti 5–6 m od seba v radoch vzdialených 6–7 m. Vysádzajte na začiatku jari zo certifikovaného materiálu z sadnice. Umiestnite miesto štepenia aspoň 15 cm nad úroveň pôdy. Naneste 10 cm kompostovaného mulču do okruhu odvodňovacej zóny. Nainštalujte kvapkovú alebo mikrojetrívanie – suché kalifornské letá si vyžadujú spoľahlivú vodu. Hlboké zalievanie pri výsadbe a následné pravidelné zavlažovanie vytvorí koreňový systém. V púštnych oblastiach poskytnite popoludňajný tieň počas prvých 2 léto.

Pestovanie

Pravidlá starostlivosti pripomínajú odrodu Washington Navel, s úpravami načasovania pre skôr zrenie. Aplikujte dusíkaté hnojivo na konci zimy (február) a kompletné citrusové hnojivo v apríli a júni. Vyhnite sa neskorým dusíkatým hnojivám, ktoré môžu oddialiť zrenie – čím by sa znemožnil hlavný prínos odrody Bonanza. Aplikácia draselných hnojív od kvitnutia až po september zlepšuje kvalitu a farbu šupky. Zriedenie ovocia je prospešné v rokoch s bohatou úrodou, aby sa udržala veľkosť ovocia, ktorá je štandardom trhu s navelovými pomarančmi. Na rozdiel od odrody Valencia, navelové pomaranče sa dobre neviažu na strom – zberajte ich okamžite po splnení kvalitatívnych parametrov. Odroda je náchylná na spáleniny na ovocí vystavenom slnku – udržujte dostatočné zastrešenie koruny, ale neprekážajte prístupu slnka dovnútra.

Klimatické podmienky a ochrana pred chladom

Vhodné pre stredozemské a polopúštne klímy s teplými až horúcimi letami a miernymi zimami (USDA zóny 9b–11). Tolerancia voči chladu je typická pre sladké pomaranče (-3°C krátkodobo). Najlepšiu kvalitu ovocia dosahuje v pobrežných údoliach Kalifornie, kde teplé letné dni a chladné noci zvyšujú sladkosť. V subtropických vlhkých klímach sa môže kvalita šupky zhoršiť. Púštne oblasti produkujú ovocie vynikajúcej kvality, ak je dostatočná závlaha, ale extrémne horúčavy nad 42°C môžu spôsobiť opad ovocia a spáleniny. Podobne ako všetky navelové pomaranče, Skaggs Bonanza potrebuje zimné ochladzovanie (kumulatívne hodiny pod 10°C) pre optimálne kvitnutie, hoci menej ako dreviny.

Sezónna starostlivosť

Jar: Obdobie kvitnutia – aplikujte dusíkaté hnojivo; zabezpečte dostatočnú závlahu pre viazanie ovocia; zriedte hniezda kvetov na jedno ovocie. Leto: Fáza rastu ovocia – konzistentná závlaha je kritická; chráňte vystavené ovocie pred spáleninami; aplikujte draselný hnojivo. Začiatok jesene: Ovocie začína meniť farbu; znížte dávku dusíka; zber začína v polovici októbra (Kalifornia). Koniec jesene: Hlavná sezóna zberu až do novembra; prihnojovanie po zbere. Zima: Strihanie koruny po zbere; aplikujte olej proti štítkovec; chráňte pred mrazmi na chladnejších miestach. Február: Aplikácia dusíka pred kvitnutím.

Ochrana pred chladom

Platí štandardná ochrana pred chladom pre navelové pomaranče. V pobrežných údoliach Kalifornie zvyčajne zabraňuje mrazom spôsobeným žiarením hmla počas zimy, ale občasné udalosti s jasnou oblohou môžu spôsobiť teploty pod -3°C. Kommerčné sadzby používajú veterné stroje na miešanie teplého vzduchu z inverznej vrstvy smerom nadol. Záhradníci by mali ovinúť mladé kmeňové časti stromov, aplikovať hlbokú mulčovinu a prikryť stromy mrazovou prikrývkou počas výstrah pred mrazmi. Prestrhanie žiarivých svetiel cez korunu pridá 1–2°C. Skoré načasovanie zberu Skaggs Bonanza je samo o sebe formou ochrany pred chladom – väčšina ovocia je bezpečne zberaná pred začiatkom najchladnejšieho obdobia.

Kalendár sezónnej starostlivosti

Rozmnožovanie

Rozmnožené výhradne štepením, pretože charakteristiky odnože musia byť zachované vegetatívne. Štepenie T-metódou na podpník Carrizo citrange je štandardná kalifornská metóda. Certifikovaný štepný materiál je dostupný prostredníctvom programu ochrany klonálnych citrusov (CCPP) na UC Riverside, čo zaručuje vírusovo bezpečný a verný materiál. Výber štepného materiálu je dôležitý – vyberte zdrojové stromy, ktoré spoľahlivo prejavujú skorú zrelosť, pretože niektoré línie odnoží sa môžu vrátiť k štandardnému načasovaniu Washington. Oštepené stromy na silných podpníkoch začnú prinášať úrodu v 3. roku a dosiahnu komerčnú produkciu v rokoch 5–6. Bezsemenný plod nevytvára životaschopné semená na rozmnožovanie.

Choroby a škodcovia

Môra navelovej pomaranče môže poškodiť plody pri zbere – sanitácia (odstraňovanie spadnutých plodov) znižuje populácie. Citrusové svinky spôsobujú strieborné jazvy na mladých plodoch počas fázy delenia buniek na jar. Kalifornský červený štít a bieleho páperíka osidlujú konáre a plody – kontrolujte pomocou uvoľňovania parazitoidov (Aphytis melinus pre červený štít) a zimného oleja. Hniloba koreňov Phytophthora postihuje stromy v ťažkých alebo podmáčaných pôdach, najmä na náchylných podpníkoch. Hnedá hniloba (Phytophthora citrophthora) môže postihnúť plody, ktoré sa dotýkajú zeme počas mokrej jesene. HLB ešte nie je rozšírený v komerčných oblastiach Kalifornie, ale zostáva existenčnou hrozbou – zapojte sa do programov monitorovania puklice.

Zber a kulinárske využitie

Skaggs Bonanza dosahuje zrelosť o 2–3 týždne skôr ako Washington Navel – zvyčajne od októbra do novembra v pobrežných údoliach Kalifornie. Zbierajte, keď je kôra plne oranžová a vnútorná kvalita spĺňa štandardy pre konzumáciu: minimálne 9 Brix s kyselinou pod 1,0 % pre konzumárny pomer 9:1 alebo lepší. Plody dosahujú špičkovú kvalitu skoro a pri predlženej skladovaní na strome sa nezlepšujú – na rozdiel od Valencia, navely vyvíjajú nepríjemnú horkosť (limonínová horkosť), ak sa nechajú príliš dlho. Zbierajte nožnicami a nechajte krátky stop. Manipulujte opatrne, aby ste sa vyhli uvoľňovaniu olejov z kôry, čo môže spôsobiť oleocellózu (hnedé škvrny). Skladujte pri izbovej teplote 1 týždeň alebo v chladničke až 4 týždne.

Kulinárske využitie

Skaggs Bonanza je kvalitná konzumna pomaranč – bezsemenné segmenty sa čistia ľahko, dužina je sladká s vyváženou kyslosťou a veľkosť plodu je štvorcovitá. Skorá sezóna znamená, že pomaranče Bonanza sú k dispozícii na Halloweenské a Vianočné oslavy, keď iné navely ešte nie sú pripravené. Segmenty sú vynikajúce v jesenných šalátach s granátovým jablkom, pekanovými orechmi a rukolou. Šťava je dobrá na okamžité pitie, ale vďaka limonínu zhorkne do 30 minút – nešťava vopred. Vôňa kôry dodáva citrusové tóny do jedál z tekvice a dýne. Celé plody sa krásne karamelizujú pod grilom na elegantné dezerty.

Príručka podpníkov

Carrizo citrange je štandardný kalifornský podpník, ktorý poskytuje toleranciu CTV, odolnosť voči nematódam a vyváženú silu. C-35 citrange ponúka podobnú odolnosť voči chorobám s mierne menšou veľkosťou stromu – vhodné pre hustejšie výsadby. Pomarančovka (Poncirus trifoliata) poskytuje maximálnu odolnosť voči chladu a odolnosť voči nematódam, ale pomalší rast. Swingle citrumelo je preferovaný pre pôdy náchylné na Phytophthora. Volkameriana poskytuje silný rast a skorú úrodu na piesčitých pôdach, ale môže produkovať hrubšie plody. Vyhnite sa Rough Lemon v Kalifornii, ktorý produkuje nadmerne veľké, nekvalitné navelové plody. Pre domáce záhrady Flying Dragon produkuje kompaktný okrasný strom s plne vyvinutými plodmi.

Pestovanie v nádobách a sprevádzajúce plodiny

Pestovanie v nádobách

Pomaranče Navel sa pomerne dobre prispôsobia pestovaniu v nádobách na podpníku s obmedzeným rastom. Použite terakotový alebo plastový kvetináč s priemerom 50–60 cm a odtokovými otvormi. Na podpníku Flying Dragon očakávajte strom vysoký 2–2,5 m, ktorý produkuje 10–20 plnohodnotných plodov. Veľké plody pôsobia v nádobách pôsobivo a pri konzistentnej starostlivosti sa vyvíja dobrá kvalita. Zalievať, keď je pôda suchá do hĺbky 3–4 cm. Počas vegetačného obdobia prihnojujte každé dva týždne polovičnou dávkou tekutého citrusového hnojiva. Znak skorého dozrievania sa zachováva v nádobách. V chladnejších klímach premiestnite nádoby na chránené miesto (nekúrená sklenáňa, zastrešená terasa), keď teploty klesnú na -2°C.

Sprevádzajúce pestovanie

V kalifornských ovocných sadoch systémy krycích plodín zlepšujú pôdnu biológiu a prostredie pre prospešné hmyzy. Zmes purpurovej ďateliníka, strukovín a jednoročného ražáka medzi riadkami zabezpečuje fixáciu dusíka a pôdnu prikrývku počas vlhkej sezóny. Domorodé kalifornské rastliny ako bezkolienka (Eriogonum fasciculatum) a kalifornský mak prilákajú prospešný hmyz. V domácich ovocných sadoch vysádzajte stredozemské bylinky (rozmarín, levanduľa, šalvia) ako okrajové rastliny, ktoré vyžadujú minimálne doplnkové zavlažovanie. Avokádové stromy, bežne vysádzané v južnej Kalifornii, súperia o vodu, ale môžu koexistovať, ak je zavlažovanie spravované nezávisle.

Časté chyby, ktorým je potrebné sa vyhnúť

Nechávanie ovocia na strome príliš dlho — pomaranče Navel sa pri dlhodobom skladovaní nezlepšujú a stávajú sa horkými. Vytláčanie ovocia príliš vopred, čo vyvoláva horkosť limonin. Aplikácia dusíka v neskoršej sezóne, ktorá oneskoruje výhodu skorého dozrievania. Nadmerné zavlažovanie na jeseň, ktoré zrieďuje cukry a oneskoruje sfarbenie. Neregulárne riedenie ťažkých úrokov, čo vedie k menším plodom, ktoré nemajú pôsobivú veľkosť Navel, akú očakávajú spotrebitelia. Vysádzanie v oblastiach s nedostatočným letným teplom na vývoj kvality ovocia. Zámienka Skaggs Bonanza s inými skorými Navel (Beck, Newhall) — hoci sú podobné, každá má odlišné vlastnosti.

Často kladené otázky