Úvod a história

The Lee maNdarin vzišiel z jedného z najproduktívnejších citrusových krížov v histórii – spojenia Clementine × Orlando tangelo, ktoré prebehlo na USDA v Orlande, Florida, v 40. rokoch 20. storočia. Tento jediný kríž vytvoril tri pomenované odrody: Lee, Robinson a Nova, pričom každá z nich vyjadrovala rôzne aspekty svojho dvojitého dedičstva. Lee sa ukázal ako najskôr dozrievačka zo troch, s výrazne sladkou, takmer medovou príchuťou a vôňou, ktorá mohla naplniť miestnosť z jediného ošúpaného ovocia. Bol uvedený na trh v roku 1959 spolu s Robinsonom a počas 60. rokov 20. storočia to vyzeralo, akoby sa Lee mohol stať ďalšou veľkou mandarínkou z Floridy. Lee však mal fatálnu komerčnú chybu: na dostatočné viazanie ovocia potreboval krížovú opelenie a pri opelení bol extrémne semienkový (20-30 semien na ovocie). Bez opelenia nevytváral takmer nič. Táto závislosť na opelení, spojená so semienkovosťou, ho posunula do druhej úlohy – bol cenený ako opeľovač pre iné odrody, a nie ako vlastná ovocná plodina. Tí, ktorí ochutnajú správne vypestovaného Lee, ho však nikdy nezabudnú. Chuť je skutočne výnimočná – bohatá, sladká, komplexná, s hĺbkou, ktorej mnohé moderné mandarínky chýbajú. Je to ovocie, ktoré bolo príliš dobré v nesprávnych veciach a nie dostatočne dobré v jednej veci, ktorú trh požadoval: pohodlie.

História a pôvod

Vytvorená na Výskumnej stanici pre ovocinarstvo USDA v Orlande, Florida, z kríženého Citrus × clementina (Clementine) × Citrus × tangelo 'Orlando' (Orlando tangelo). Uvedená na trh v roku 1959 spolu s mandarínkou Robinson z rovnakého kríženého potomstva. Pomenovaná po Dr. H. Lee, výskumníkovi citrusov na USDA. Traja súrodenci z tohto kríženého potomstva – Lee, Robinson a Nova – vyjadrovali rôzne kombinácie vlastností. Lee bol najskôr dozrievačkou a najaromatickejšou, ale zároveň najviac závislý na opelení.

Rastlinná charakteristika

Stredne veľký, vždyzelený strom, 3,5-4,5 m vysoký, s mierne kompaktnejším, vzpriameným korunným vetvením. Listy sú stredne veľké, kopijovité, 5-7 cm, tmavozelené s užkými krídelkami pri listovej stopke. Kvety biele, voňavé, strednej veľkosti. Ovocie je stredne veľké (6-7 cm priemeru), oblate, s hladkou, tenkou, lesklou oranžovou kôrou, ktorá sa ľahko lúpe. Mäso je oranžové, veľmi šťavnaté, sladké s bohatou, medovou príchuťou, v 9-12 segmentoch. Semená sú početné pri krížovom opelení (20-30), ale takmer neprítomné bez opeľovača – žiaľ, aj ovocie je potom menej kvalitné. Strom má málo tŕňov.

Výsadba a pestovanie

Plné slnko, teplé stanovisko, dobre odvodnená pôda. Umiestnite od seba 4-5 m. Vysaďte opeľovač v okruhu 10 m – Orlando tangelo, Temple tangor alebo iná kompatibilná odroda. Bez krížového opelenia je viazanie ovocia neakceptovateľne nízke. Kontajnerová kultivácia je praktická s 45-55 cm hrnci. Vysaďte na jar. Kompaktná veľkosť vyhovuje mestským záhrodom.

Pestovanie

Hlavnou výzvou pri pestovaní je zabezpečiť opelenie. Kompatibilný opeľovač musí kvitnúť súčasne – Orlando tangelo je historický partner. Aj s opelením očakávajte veľmi semienkové ovocie (20-30 semien). Táto semienkovosť je Leeho komerčným neúspechom, ale neuberá na kvalite pre záhradkárov, ktorí sú ochotní obísť semienka. Pravidelne hnojte citrusovým hnojivom. Zalievanie by malo byť konzistentné. Strom je stredne rýchly rastáč, ktorý vyžaduje minimálny rez.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť do -4 °C (25 °F). Zóny USDA 9a-11. Dobrá tolerancia k chladu u mandarínky – o niečo odolnejšia ako Clementine vďaka rodičovskému Orlando tangelovi. Darí sa jej v strednej časti Floridy, teplých údolí Kalifornie a v stredozemných klímach. Skorá zimná zrelosť znamená, že ovocie je zvyčajne už zbavené stromu pred silnými mrazmi.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Kvitnutie – je nevyhnutné, aby kvietla súčasná opelovače; hnojte. Leto: Rast ovocia – konzistentné zalievanie. Jeseň: Farbenie ovocia; začína sa zber v novembri. Zima: Dokončite zber do začiatku januára; následná starostlivosť po zbere.

Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť do -4 °C – potrebná je stredná ochrana v zóne 9a. Mrazová prikrývka a zabalenie kmeňa pre stromy v záhrade. Skorý zber znamená, že ovocie je zvyčajne už zbavené stromu pred najchladnejšími zimnými týždňami.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Híbkovanie: Híbka tvaru T na podpník mandarínky Cleopatra alebo Swingle citrumelo. Dobrá kompatibilita. Odrezky: Stredne úspešné zakoreňovanie. Semeno: Semená sú nucelárne – možné sú potomstvo verné pôvodnému typu, ale začnú tvoriť plody až po 5-7 rokoch.

Choroby a škodce

Stredne náchylné na hnedú škvrnitost Alternaria. Oškvarky na citrusoch môžu postihnúť mladé plody. Štandardný profil škodcov: štítovce, múčnatky, roztoče. Na Floride je nevyhnutná manažment HLB. Tenká šupka robí plody náchylnými na fyzické poškodenie – zaobchádzajte s nimi opatrne.

Zber a kulinárske využitie

Dozrieva od novembra do začiatku decembra – patrí medzi najskoršie mandarínky na Floride. Plod by mal byť plne sfarbený, ťažký a sladký pri ochutnávke. Ľahko odnímateľná šupka robí čerstvé konzumovanie príjemným napriek mnohým semenám. Vyberte semená z segmentov pri jedení. Výnos: 15-30 kg na strom pri dobrej opelení. Plody vydržia 2-3 týždne v chladničke.

Kulinárske využitie

Primárnym využitím je čerstvá konzumácia – ošúpajte, segmentujte, odstráňte semená a vychutnajte si výnimočnú medovo-sladkú chuť. Šťava je vynikajúca – bohatá a sladká s komplexnou arómou. Vytvára vynikajúci džem napriek náročnosti odstraňovania semien. Segmenty do šalátov a dezertov. Kôra je intenzívne aromatická – použite ju do pečiva a koktailov.

Príručka podpníkov

Mandarínka Cleopatra: Tradičná voľba, dobrá kompatibilita. Swingle citrumelo: Odolná voči CTV, vhodná v piesčitých pôdach. Carrizo citrange: Stredná vitalita. Flying Dragon: Trpasličí rast v kontajneroch.

Pestovanie v nádobách a sprevádzajúce plodiny

Pestovanie v nádobách

Vhodné do nádob s výškou 45–55 cm. Táto kompaktná drevina zostáva dobre zvládnutelná. Na zakrpatenej odnoži vytvára produktívny ovocný stromček na terasu. Požiadavka na opelenie znamená, že v blízkosti je potrebné mať aj druhý strom (opeľovač), čo pridáva na zložitosti.

Sprevádzajúce plodiny

Musí mať v blízkosti opeľovač – klasickou voľbou je Orlando tangelo. Robinson mandarínka môže tiež poslúžiť. Opeľovač sa vysaďte do vzdialenosti 10 m. Kvety bylín a pôdopokryvných rastlín, ktoré prilákajú včely, zlepšujú úspešnosť opelenia.

Časté chyby, ktorým sa vyhnúť

Vysádzanie bez opeľovača – strom produkuje takmer žiadne ovocie. Odmietanie Lee kvôli semenám – chuť to kompenzuje. Zber príliš neskoro – kvalita sa po vrcholiaku rýchlo zhoršuje. Nepoznanie hodnoty Lee ako opeľovača pre iné odrody.

Často kladené otázky