Úvod a história

Melogold je súrodencov Oro Blanco – vznikol v rovnakom šľachtiteľskom programe UC Riverside, rovnakom koncept pomelo × grapefruit kríženec, ale s odlišnou povahou. Kým Oro Blanco je sladký a jemný, Melogold pridáva trochu citrusovej komplexnosti, o niečo tenšiu kôru a väčšie plody, ktoré veľkosťou môžu konkurovať pomelám. Uvoľnený v roku 1986 Dr. Robertom Soostom (približne tridsať rokov po Oro Blanco), Melogold bol vytvorený krížencom medzi sladkým pomelom Siamese a neoznačeným bielym grapefruitom, čo vytvorilo hybrid, ktorý sa mierne viac nakláňa k charakteru grapefruitu a zároveň si zachováva pomelovu výhodu sladkosti. Melogold si našiel svoje miesto medzi nadšencami citrusov, ktorí ocenia koncept Oro Blanco, ale preferujú trochu viac citrusovej príchute – ovocie s eleganciou grapefruitu a prístupnosťou pomela v jednom veľmi veľkom, veľmi šťavnatom balení.

História a pôvod

Vyvinutý Dr. Robertom Soostom na UC Riverside ako sprievodná odroda k Oro Blanco, s použitím podobnej metódy kríženia pomelo × grapefruit. Konkrétny kríženec bol medzi sladkým pomelom Siamese a neoznačenou odrodou grapefruitu. Uvoľnený v roku 1986 pod U.S. Patentom na rastlinu č. 5 603. Melogold bol prezentovaný ako väčšia, mierne grapefruitovo-aromatická alternatíva k Oro Blanco. Komercialne prijatie bolo obmedzenejšie ako u Oro Blanco, hlavne kvôli veľmi veľkej veľkosti plodu (ktorá sa nehodí do štandardných baliacich línií) a menej zjavnému sladkému profilu. Melogold si našiel uznanie na špeciálnych trhoch a medzi záhradkármi, ktorí si cenia jeho pôsobivú veľkosť a vyváženú chuť.

Rastlinná charakteristika

Bujný vždyzelený strom dosahujúci 5–7 m s širokou, hustou korunnou. Listy sú veľké (10–15 cm), tmavozelené s výraznými krídelnatými stopkami. Kvety sú veľké, biele, voňavé. Plod je veľmi veľký (12–16 cm, 400–800 g) – väčší ako Oro Blanco a približujúci sa veľkosti pomela. Tvar je splošteno guľatý s mierne hrubou, hladkou, svetlo žltozelenou kôrou. Mäso je svetložlté, veľmi šťavnaté, jemné, s chuťovým profilom, ktorý vyvažuje pomelovú sladkosť s miernou grapefruitovou horkosťou – o niečo komplexnejší ako Oro Blanco. Semien je málo (0–6). Masívna veľkosť plodu a jemná chuť robia z Melogoldu pôsobivý, a to vizuálne aj chuťovo.

Výsadba a pestovanie

Vysádzajte na jar na slnečné stanovište s dobre priepustnou pôdou. Stromy rozmiestnite v vzdialenosti 5–7 m, aby sa prispelo k bujnému rastu. Melogold dobre rastie v citrusových zónach Kalifornie, vrátane chladnejších pobrežných oblastí, kde jeho pomelový pôvod poskytuje sladkosť pri nižších teplotách. Používajte štandardné postupy pestovania citrusov. Veľkosť plodu si vyžaduje ochranu pred vetrom, aby sa zabránilo opadávaniu ovocia. Melogold je dramatický okrasný strom – previsnuté, nadmerne veľké plody sú skutočným začiatkom konverzácie.

Pestovanie

Správa o Melogoldu je pre skúsených pestovateľov citrusov jednoduchá. Veľkosť plodu znamená značné zaťaženie vetiev – riedte ťažké súkvetia a podoprite zaťažené vetvy. Stredná hnojivosť; nadmerný dusík podporuje vegetatívny rast na úkor kvality ovocia. Odroda profituje z konzistentnej závlhy počas vývoja ovocia pre maximálny obsah šťavy. Termín zberu vyžaduje ochutnávku, pretože vonkajší vzhľad nespôsobuje spoľahlivo indikáciu vnútornej kvality. Možnosť striedavého rodenia Melogoldu sa dá riešiť riedením ovocia v rokoch s bohatou úrodou.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť približne -3°C, vhodné pre zóny USDA 9a–11. Podobne ako Oro Blanco, Melogold produkuje sladké, použiteľné plody v mierne chladnejších podmienkach ako čistý pomaranč – jeho pomelové genetické dedičstvo znižuje horkosť, ktorá sa vyvíja u pomarančov vystavených chladu. Stredná Kalifornská údolie a pobrežné údolie produkujú dobré Melogold. Odroda prosperuje v stredozemnom a teplomeročnom podnebí po celom svete.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Kvitnutie. Stredné hnojenie. Sledovanie bežných škodcov. Leto: Plné zalievanie. Plody rastú do obrovských rozmerov. Podoprite konáre. Sledujte roztoče. Jeseň: Plody sa blížia k zrelosti. Znížte obsah dusíka. Ochutnávajte na sladkosť. Zima: ZBER december–marec. Chráňte pred mrazmi. Rez po zbere.

Ochrana pred Mrazom

Použiteľná je štandardná ochrana citrusov pred mrazom. Plody s hrubou kôrou ponúkajú určitú prirodzenú odolnosť voči chladu. Mrazová prikrývka, mikrozalievanie a ochrana kmeňa pre mladé stromy. Schopnosť Melogoldu produkovať sladké plody v chladnejších podmienkach ako pomaranče znižuje (ale neodstraňuje) potrebu extrémnych opatrení.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Patentovaná odroda, rozmnožovaná licencovanými záhradárstvami. Pripevnená na štandardný podpník — C-35 citrange, Swingle citrumelo alebo trojlistý pomaranč. Certifikovaný drevný materiál CCPP zaisťuje bezchorobný stav. Odroda nie je verná semienku. Stromy na strednom podpníku začínajú prinášať úrodu v 3–4 roku.

Choroby a škodcovia

Štandardné spektrum citrusových škodcov a chorôb. Hrubá kôra poskytuje prirodzenú ochranu pred niektorými škodcami na ovocí. Správa o HLB sa uplatňuje v postihnutých oblastiach. Citrónový roztoč, štítovce a roztoče sú kontrolované integrovaným pestovaním. Prevencia Phytophthora výberom podpníka a odtokom.

Zber a kulinárske využitie

Melogold dozrieva od decembra do marca v Kalifornii. Veľmi veľké plody (až 800 g) prinášajú pôsobivé zbery. Zrelosť posúďte podľa hmotnosti (ťažké = šťavnaté) a chuti — kôra zostáva zelenkavo-žltá aj pri plnej zrelosti. Ošúpať ako pomelo, narezať a odstrániť hrubú kôru, potom oddeliť segmenty. Odstrániť blany pre najsladšiu chuť, pretože obsahujú viac naringínu ako dužina. Skladujte pri izbovej teplote 1–2 týždne alebo v chladničke až mesiac. Zrelý strom prináša 80–150 kg ročne.

Kuchynské využitie

Obrovské rozmery Melogoldu z neho robia dominantný plod. Výborné segmenty na pôsobivé šaláty – jeden plod poskytuje dostatok na štedrú porciu. Vyvážená sladko-mierne horká chuť sa hodí ako do čerstvých pokrmov, tak do varenia. Šťava z Melogoldu je vynikajúca – menej sladká ako Oro Blanco, ale s väčšou komplexnosťou. Hrubá kôra je ideálna na výrobu kandizovanej pomarančovej kôry. Skúste Melogold v prípravkoch ázijského šalátu s pomelom (som o), kde veľké segmenty a jemná chuť dokonale fungujú. Šťava sa dobre hodí k ázijským zálievkam, grilovaným morským plodom a kombináciám tropického ovocia.

Sprievodca podpníkom

C-35 citrange je štandardný v Kalifornii. Swingle citrumelo pre odolnosť voči chorobám. Trifoliate pomaranč pre mrazuvzdornosť. Uprednostňujú sa podpníky so strednou silou rastu, aby sa veľkosť stromu udržala zvládnutelná. Vyhnite sa nadmerne silným podpníkom, ktoré by vytvorili strom nezvládajúcej veľkosti.

Pestovanie v nádobách a v spoločenstve

Pestovanie v nádobách

Melogold sa dá pestovať vo veľmi veľkých (100+ litrov) nádobách na podpníku s obmedzeným rastom, hoci obrovská veľkosť plodu vzhľadom na nádobu vytvára praktické problémy. Redukujte počet plodov na 3–5 na jeden strom v nádobe pre najlepšie výsledky. Pôsobivé plody na kompaktnej nádobovej rastline sú vizuálne dramatické. Používajte dobre priepustnú zmes a hnojte mierne.

Spolupestovanie

Veľký strom Melogoldu dobre zapadá do zmiešaných ovocných sadov s inými citrusmi. Jeho pôsobivé plody ho robia stredobodom v jedlých záhradách. Stredozemské bylinky a okrasné rastliny dopĺňajú strom. Spárujte ho s Oro Blanco na porovnávacie ochutnávanie – vytvárajú vynikajúce spoločné výsadby.

Časté chyby, ktorým je potrebné sa vyhnúť

Očakávanie štandardnej veľkosti pomaranča – Melogold je oveľa väčší a nemusí sa zmestiť do štandardného citrusového baliaceho zariadenia. Odstraňovanie blán segmentov, ktoré sú horkejšie ako dužina. Nadmerné hnojenie, čo vedie k nadmernej hrubej vrstve bielka. Výsadba na miesto, kde strom nemá dostatok priestoru. Porovnávanie priamo s Oro Blanco a sklamanie z mierne horkejšej chuti – Melogold je zámerne komplexnejší. Nepodporovanie vetiev zaťažených obrovskými plodmi.

Často kladené otázky