Úvod a história

Plamenné hrozno (Flame grape)Odroda efruit vznikla v legendárnom šľachtiteľskom programe citrusov v Lake Alfred na Floride ako odpoveď na špecifickú potrebu trhu: hlboko sfarbený červený pomaranč s hladkou, bezchybnou kôrou, ktorý by konkuroval červeným pomarančom z Texasu a zároveň prospieval v humidnom podnebí Floridy. V roku 1987 ju Univerzita Floridy vypustila krížom Hendersona (samotná mutácia Ruby Red) s neoznačenou odrodou pomaranča. Flame kombinoval hlboko červené dužinu s drevom, ktoré odolávalo chybám kôry a rastovým zvláštnostiam, ktoré postihovali Star Ruby. Výsledkom bol šampión červeného pomaranča z Floridy – odroda, ktorá produkuje ohromujúce karmínové plody na mohutných stromoch, a získala si svoje meno podľa dužiny, ktorá vyžaruje intenzitou plamienkového svetla. Hoci priemysel pestovania pomarančov na Floride bol od roku 2005 zničený chorobou HLB, Flame zostáva najdôležitejšou červenou pomarančovou odrodou štátu a symbolom excelentnosti šľachtiteľstva citrusov na Floride.

História a pôvod

Vyvinuté v Citrus Research and Education Center (CREC) v Lake Alfred na Floride, šľachtiteľským programom Univerzity Floridy. Kríž bol vytvorený v 60. rokoch 20. storočia, pričom Henderson bol rodičom (Henderson je šport Ruby Red s hlbšou farbou). Po desaťročiach hodnotenia bola v roku 1987 vypustená ako 'Flame', pomenovaná podľa svojej intenzívne červenej dužiny. Flame sa rýchlo stal preferovaným červeným pomarančom na Floride, ponúkajúc hlbšiu farbu ako Ruby Red a lepšiu silu stromu a kvalitu kôry ako Star Ruby. Odroda sa dobre prispôsobila Indian River oblasti na Floride, ktorá produkuje niektoré z najkvalitnejších pomarančov na svete vďaka jedinečnej pôde a klimatickým podmienkam. Flame sa pestuje aj v Karibiku, Strednej Amerike a v častiach Stredomoria.

Botanický popis

Bujný, veľký vždyzelený strom dosahujúci 5–8 m s hustým, okrúhlym baldachýnom typickým pre pomaranče. Listy sú veľké (10–15 cm), lesklé tmavozelené s krídelnatými stopkami. Kvety sú veľké, biele, intenzívne voňavé. Plody sú veľké (9–12 cm, 300–500 g), guľatobrhlo s hladkou, tenkou až strednou kôrou, ktorá je rovnomernejšie sfarbená do červenoružova ako Ruby Red. Dužina je hlboko červená, podobná intenzite Rio Red, s 12–14 šťavnatých segmentov. Takmer bezsemenná (0–5 semien). Obsah šťavy je vynikajúci (45–50 %). Chuť vyvažuje sladkosť s miernou horkosťou – menej horká ako Marsh, ale so skutočným charakterom pomaranča. Hladká textúra kôry a rovnomerná sfarbenie robia z Flame jednu z najatraktívnejších pomarančových odrôd na trhu so čerstvými plodmi.

Výsadba a pestovanie

Vysádzajte na konci zimy až na jar na teplom, slnečnom mieste s hlbokou, dobre odvodnenou pôdou. Stromy umiestnite 6–8 m od seba. Flame prosperuje v pôdach Indian River regiónu na Floride – piesčitých s vysokou hladinou podzemnej vody a podkladom z coquina horniny. Vysádzajte do hĺbky, v akej rástli v školke, pričom graf je 10–15 cm nad pôdou. Zabezpečte zavlažovanie primerané miestnym podmienkam. Mulčujte na ochranu vlhkosti. Flame dobre rastie v teplom, vlhkom podnebí Floridy a dosahuje komerčnú produkciu v 4–5 roku. Pre domáce záhrady v oblastiach vhodných na pestovanie pomarančov je Flame vynikajúcou voľbou na čerstvé červené pomaranče.

Pestovanie

Odroda Flame sa pestuje ako štandardný floridský pomarančový hrozno. Jej sila a hustá koruna vyžadujú pravidelný rez pre prenikanie svetla a prístup striekacieho zariadenia. Stredné množstvo dusíka (200–300 g na strom ročne) v rozdelených dávkach. Aplikujte síran draselný od júna do septembra pre vnútornú farbu a kvalitu šťavy. Hladká kôra odrody Flame je jednou z jej komerčných výhod – udržiavajte kvalitu kôry prostredníctvom kontroly štetkovcov a starostlivého zaobchádzania. Odroda dobre vydrží na strome od novembra do marca, postupne sa zvetčuje. V oblastiach postihnutých chorobou HLB, intenzívna výživa a kontrola puklice predlžujú životnosť produkčných stromov.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť približne -3°C až -4°C, čo je porovnateľné s inými odrodami pomarančového hrozna. Zóny USDA 9a–11. Odroda Flame vyžaduje značné teplo pre hlbokú farbu dužiny, najlepšie sa darí vo vlhkom subtropickom klíme Floridy, Karibiku a podobných teplých regiónov. Odroda je prispôsobená na vysokú vlhkosť Floridy, darí sa jej lepšie vo vlhkejších podmienkach ako odrodám vyvinutým pre suché podmienky v Texase. Výhoda kvality kôry odrody Flame je najvýraznejšia vo vlhkom klíme Floridy, kde Star Ruby má tendenciu vyvíjať hrubú, fľakatú kôru.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Kvitnutie (marec-apríl na Floride). Hnojte počas a po kvitnutí. Sledujte citrusové štetkovce na mladých plodoch. Začnite s kontrolou štetkovcov. Leto: Plná závlaha dopĺňajúca letné dažde. Pokračujte v hnojení. Draslík pre farbu. Sledujte štítovce, roztoče a bielych mušiek. Jeseň: Znížte dusík po auguste. Plody vyvíjajú vnútornú farbu. Aplikujte preventívne fungicídy proti odkvétaniu plodov, ak je jar mokrá. Príprava ochrany pred mrazom. Zima: ZBER november-marec. Chráňte pred mrazmi. Aplikujte olejový sprej na kontrolu štítovcov. Ľahký štruktúrny rez.

Ochrana pred Mrazom

Použije sa štandardná ochrana pred mrazom pre floridské pomarančové hrozno. Mikrosprinklerová závlaha počas mrazivých udalostí je primárna komerčná metóda. Veterné stroje pre rozsiahle plantáže. Obaly na kmeň a hlinený val pre mladé stromy. Zberte pred predpovedanými silnými mrazivými udalosťami, aby ste zachránili úrodu. Hustá koruna poskytuje určitú prirodzenú ochranu. Po mraze odložte rez až kým jar nevystúpi poškodenie.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Oštepený výhono podpníku vhodnom na podmienky Floridy. Swingle citrumelo je dominantný podpník, poskytujúci rezistenciu voči CTV a Phytophthora. Horký pomaranč produkuje najkvalitnejšie ovocie, ale je náchylný na CTV. US-812 a US-942 sa prijímajú pre toleranciu voči HLB. Drsný citrón zabezpečuje silný rast v piesčitých pôdach. Mandarínka Cleopatra produkuje kvalitné ovocie so strednou silou rastu. Štepenie končekmi koncom leta pomocou certifikovaného bezškodného dreva od Floridskej divízie priemyslu rastlín alebo CCPP je štandardné.

Choroby a škodce

HLB decimoval floridské hrozno, vrátane odrody Flame – choroba spôsobuje asymetrické, malé, horké ovocie so zelenými škvrnami. Intenzívna starostlivosť (ovládanie psyllid, nutričná suplementácia, kaolín, antimikrobiálne ošetrenia) predlžuje životnosť stromu, ale nemôže zabrániť postupnému úbytku. Citrónový roztoč je kontrolovaný, aby sa zachovala cenená hladká kôra odrody Flame. Úbytok ovocia po kvitnutí (Colletotrichum) znižuje úrodu počas vlhkých jari. Melanóza a strup môžu ovplyvniť ovocie vo vlhkom prostredí. Karibský ovocný hmyz napáda dozreté ovocie na južnej Floride. Štítovnice a mšice vyžadujú monitorovanie.

Zber a kulinárske využitie

Flame dozrieva od novembra do marca na Floride, s vrcholnou kvalitou január-február. Hladká, jednotne sfarbená kôra robí z Flame jeden z najvizuálne atraktívnych pomarančov pri predaji. Skontrolujte vnútornú kvalitu rezaním vzorového ovocia – cieľom je hlboko červené mäso s vyváženou sladkosťou. Ostrihávajte ovocie opatrne; hladká, tenká kôra je náchylná na poškodenie tlakom. Takmer bezsemenné ovocie (0–5 semien) je ideálne na priamu konzumáciu. Zrelý strom vyprodukuje 100–200 kg ročne v dobrom zdraví. V plantážach zasiahnutých HLB sú výnosy znížené, ale kvalita ovocia na zostávajúcich zdravých vetvách často zostáva vynikajúca.

Kulinárske využitie

Hlboko červené mäso a hladký vzhľad odrody Flame ju robia prémiovým pomarančom na priamu konzumáciu. Rozkrojte na polovicu a jedzte lyžicou – vizuálne úžasný karmínový vnútro priestor vylepšuje raňajky. Segmenty na šaláty s listami, avokádom a krevetami. Šťava je intenzívne sfarbená – vynikajúca do koktailov, najmä do Greyhound (vodka a pomarančová šťava). Šťava z Flame sa krásne redukuje na polevy a omáčky. Jemná horkosť sa dobre hodí k bohatým, mastným bielkovinám – skúste ju s kačicou confit alebo bravčovou pančou. Čerstvá šťava z Flame s šampanským vytvára floridskú verziu mimosy.

Príručka podpníkov

Swingle citrumelo je štandard pre odrodu Flame na Floride. Horký pomaranč produkuje najkvalitnejšie ovocie, ale stráca životaschopnosť vďaka CTV. US-812 sľubuje toleranciu voči HLB. Drsný citrón vytvára silné stromy s vysokými výnosmi. Mandarínka Cleopatra produkuje ovocie prémiovej kvality so strednou silou rastu. Rozhodnutie o podpníku čoraz viac závisí od tolerancie voči HLB v postihnutých produkčných oblastiach Floridy.

Pestovanie v nádobách a spoločné pestovanie

Pestovanie v nádobách

Odporúča sa len v obmedzenom rozsahu, vzhľadom na veľkosť stromu a suboptimálnu kvalitu ovocia v obmedzených podmienkach. Pre červený pomaranč v nádobách sú lepšou voľbou menšie hybridné odrody.

Spoločné pestovanie

V floridských záhradách sa odroda Flame spája so subtropickými okrasnými rastlinami a jedlými rastlinami. Simpson's stopper, coco plum a beauty berry na okraji sadu vytvárajú biotop pre divokú faunu. Perenná arašidová pôdna vrstva viaže dusík a priláka prospešných hmyz. Vyhnite sa spoločníkom, ktorí vytvárajú nadmernú vlhkosť okolo kmeňa. V okrese Indian River je čistá kultivácia medzi riadkami tradičná pre komerčné sady.

Časté chyby, ktorým je potrebné sa vyhnúť

V oblastiach postihnutých chorobou HLB, zlyhanie pri zavádzaní intenzívnej starostlivosti od dňa výsadby — prevencia HLB musí začať okamžite, nie po objavení sa príznakov. Preceňovanie mrazuvzdornosti odrody Flame — má mrazuvzdornosť ako pomaranče 'grapefruit', nie ako pomaranče. Drsná manipulácia, ktorá poškodzuje hladkú kôru, čím sa znižuje hodnota pre trh s čerstvými plodmi. Nedostatočná aplikácia ochrany proti ržavému roztoči, čo vedie k sfarbeniu, ktoré ničí atraktívny vzhľad odrody Flame. Zanedbávanie draslíka, ktoré znižuje intenzitu vnútornej farby.

Často kladené otázky