Úvod a história

Chandler pOmelo je odroda, ktorá predstavila amerických spotrebiteľov tomu, aká chutí správne vyšľachtený, kvalitný pomelo – sladká, s ružovým dužinou, s minimálnou horkosťou a chuťou, ktorá zastiera pomaranče. Vyvinutá na UC Riverside v roku 1961 z kríženého pomela Siamskeho ružového a Siamskeho sladkého, bola Chandler pomenovaná po Dr. W.H. Chandlerovi, renomovanom profesore subtrotickej pomôdky. Táto odroda bola vybraná pre farbu ružovej dužiny, spoľahlivú sladkosť a prispôsobivosť kalifornskému podnebiu – vlastnosti, ktoré ju urobili štandardným komerčným pomelom v Spojených štátoch a etalónom kvality pomela po celom svete. Chandler dokázal, že pomelo môže konkurovať na americkom trhu na základe vlastných kvalít, nielen ako zaujímavosť, ale ako skutočne chutné ovocie.

História a pôvod

Vyvinutá na UC Riverside J.W. Cameronovou a R.K. Soostom z kríženého pomela Siamskeho ružového a Siamskeho sladkého, vytvoreného v roku 1961 a uvedená v roku 1979. Pomenovaná po Dr. Williamovi Henrym Chandlerovi (1878–1970), profesorovi z UC Berkeley a Davis, ktorý urobil základné príspevky k fyziológii subtropických ovocín. Chandler bola prvá odroda pomela s ružovou dužinou, ktorá bola široko dostupná na americkom trhu a stala sa de facto americkým pomelom. Kalifornská údolie San Joaquin a južné kalifornské okresy produkujú vynikajúce pomelo Chandler. Táto odroda bola vysadená aj v Izraeli, Austrálii a iných citrusovozázorných oblastiach.

Botanický popis

Veľký, bujný vždyzelený strom dosahujúci 6–10 m s širokou, hustou korunnou časťou. Listy sú veľké s výraznými krídlami stopky. Kvety sú veľké, biele, veľmi voňavé. Plod je veľký až veľmi veľký (15–20 cm, 0.8–2 kg), oblatosférický s mierne hrubou, hladkou, žltou až ružovo-sfarbenou kôrou. Dužina je charakteristicky ružová – svetloružová až tmavoružová, rozdelená na veľké segmenty. Chuť je sladká s veľmi nízkou horkosťou, šťavnatá, s čistou sladkosťou typickou pre kvalitný pomelo. Semená sú stredne veľké (5–15). Ružová farba dužiny, v kombinácii s konzistentnou sladkosťou a dobrou prispôsobivosťou na Kaliforniu, odlišuje Chandler od iných odrôd pomela.

Výsadba a pestovanie

Vysádzajte na jar na slnečné stanovište s hlbokou, dobre odvodnenou pôdou. Umiestnite stromy 6–8 m od seba, vzhľadom na veľkosť stromu. Chandler vyžaduje značné teplo pre sladkosť – vnútorné údolia Kalifornie a okraje púšte produkujú najlepšie ovocie. Výsadba na pobreží môže priniesť menej sladké ovocie. Používajte štandardné postupy pestovania pomela. Nechajte dostatok priestoru pre budúcu veľkú korunnú časť.

Pestovanie

Chandler sa pestuje ako štandardný pomelo so špecifickými adaptáciami pre Kaliforniu. Stredný obsah dusíka, konzistentná závlaha počas vývoja ovocia a akumulácia tepla sú kľúčom k kvalitnému ovociu. Odroda produkuje jednu hlavnú ročnú úrodu, ktorá dozrieva od novembra do februára v Kalifornii. Sadenie ťaží z teplých, suchých podmienok počas kvitnutia. Zriedenie ťažkých úrodí produkuje väčšie jednotlivé plody – výhodu pre odrodu cenenú pre svoj pôsobivý veľkosť.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť do -2°C až -3°C, zóny 9b–11. Odroda Chandler potrebuje značné teplo pre vývoj ružovej farby a sladkosti. Oblasti ako San Joaquin Valley a Coachella Valley v Kalifornii, a podobné teplé regióny, produkujú kvalitné plody. Chladnejšie pobrežné oblasti Kalifornie prinášajú bledšie, menej sladké plody. Odroda dobre rastie v teplých stredozemských a subtropických klímach po celom svete.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Kvitnutie (marec-apríl). Hnojte. Sledujte škodce. Leto: Rozširovanie plodu. Dostatkové zavlažovanie. Podoprite konáre s ťaživým plodom. Jeseň: Plod sa blíži k zrelosti. Znížte obsah dusíka. Ochutnávajte na sladkosť. Zima: ZBER november-február. Chráňte pred mrazmi. Skladujte pri izbovej teplote niekoľko týždňov.

Ochrana pred Mrazom

Štandardná ochrana citrusov pred mrazom. Hrubá kôra poskytuje určitú prirodzenú izoláciu. Chráňte strom a plody pred teplotami pod -2°C.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Štepené na podpník pomela/grapefruit. V Kalifornii sa používajú C-35 citrange, Swingle citrumelo a trojlistý pomaranč. Hrubý citrón zabezpečuje maximálnu vitalitu. Štepenka certifikovaná CCPP zaručuje bezchorobný, varietne verný podpník.

Choroby a škodce

Typické kalifornské škodce citrusových plodov. Rastúce obavy z ázijského citrusového puklice. Citrusový červený roztoč, štítovce a štetkovec sú kontrolované integrovaným pestúnskym manažmentom. Prevencia fytoftóry prostredníctvom podpníka a odtoku. Hrubá kôra plodu poskytuje prirodzenú ochranu pred škodcami.

Zber a kulinárske využitie

Zber v Kalifornii od novembra do februára. Zrelý Chandler je ťažký a mierne sa prehýba na končišti stopky. Ružovo sfarbená kôra a ružové mäso sú najviac vyvinuté u plodov z teplých oblastí. Ošúpte a segmentujte ako štandardnú pomelu. Skladujte pri izbovej teplote 2–3 týždne. Zrelý strom poskytne 100–250 kg veľkých, krásnych plodov.

Kulinárske využitie

Ružové, sladké mäso Chandlera z neho robí najlepší americký pomelo na priamu konzumáciu. Ošúpte, segmentujte a vychutnajte si čerstvé — sladkosť nevyžaduje žiadne vylepšenia. Ružové segmenty Chandlera sú úžasné v šalátach s rukolou, mintou a fetou. Šťava vytvára jemné, sladké citrusové nápoje. Segmenty na ovocných platniach vytvárajú vizuálnu dramatickosť. Hrubú kôru je možné kandizovať na sofistikovanú pochúťku. Chandlerova mierna sladkosť sa nádherne páruje s morskou produkciou, najmä s krabom a krevetami.

Príručka k podpníku

C-35 citrange je štandardný v Kalifornii. Trojlistý pomaranč na zvýšenie odolnosti proti chladu. Hrubolistoný citrón pre maximálnu vitalitu. Swingle citrumelo pre odolnosť voči chorobám vo vlhkých oblastiach.

Pestovanie v nádobách a spoločné pestovanie

Pestovanie v nádobách

Nie je praktické vzhľadom na veľkosť stromu a požiadavky na teplo pre sladké ovocie. Pre pestovanie v nádobách si vyberte Oro Blanco alebo Melogold (pomelo hybridy) namiesto toho.

Spoločné pestovanie

Veľkosť Chandlera ho robí vhodným ako okrasný strom poskytujúci tieň s jedlými výhodami. Spárujte ho so stredozemskými bylinami a okrasnými rastlinami odolnými voči suchu na okraji koruny. Vyhnite sa spoločníkom, ktorí zatieňujú pomelo – potrebuje plné slnko pre sladkosť.

Časté chyby, ktorým je potrebné sa vyhnúť

Výsadba v chladných pobrežných klímach, kde ovocie zostáva bledé a málo sladké. Odstraňovanie membrán segmentov pre najlepšiu chuť. Podceňovanie veľkosti stromu. Porovnávanie Chandlera s hroznom – bol úmyselne sladší a jemnejší. Zber pred rozvinutím plnej sladkosti.

Často kladené otázky