Úvod a história

Rangpur LiJe to jeden z najväčších podvodov v pestovaní citrusov – plod, ktorý vyzerá ako mandarínka, má chuť limetky, volá sa limetka, ale je vlastne hybrid citróna a mandarínky, ktorý z botanického hľadiska nie je ani limetka, ani citrón. Je pomenovaný podľa Rangpuru (dnes Rangamati) v Bangladéši, kde ho európski botanici prvýkrát opísali. Tento všestranný citrus je základom brazílskej produkcie citrusov (kde slúži ako hlavný podpník), obľúbenou prísadou do koktailov (je to 'limetka' v Brazília's národnom nápoji, caipirinha) a prekvapivo mrazuvzdorný strom, ktorý odoláva teplotám, ktoré by zabili skutočné limetky. Charakteristická hlboko oranžová kôra a kyselá, oranžovo sfarbená šťava Rangpuru mu priniesli zmätenú škálu alternatívnych názvov – mandarínka limetka, lemandarin, kantonský citrón – ktoré odrážajú jeho skutočnú hybridnú povahu.

História a pôvod

Rangpur pochádza z severovýchodného indického subkontinentu (moderné Bangladéši/severovýchodná India), regiónu na križovatke genetickej diverzity citrónov a mandarínok. Európski botanici ho prvýkrát opísali z okresu Rangpur. Rozšíril sa po celej tropickej Ázii a dostal sa do Brazílie s portugalskými kolonistami, kde sa takmer úplne integroval do kultúry, a väčšina Brazílčanov ho považuje za svoju 'limetku', bez toho, aby vedela o jeho skutočnej hybridnej povahe. Celá brazílska tradícia podpníkov citrusov bola postavená na Rangpuru, kým choroby ako tristeza a iné nemali prinútiť k diverzifikácii. Dnes zostáva Rangpur Brazília's najkultúrne dôležitejším citrusom.

Botanický popis

Stredne veľký až veľký, živý, rozprestierajúci sa vždyzelený strom dosahujúci výšku 5–8 m. Rast je otvorený a mierne previsnutý. Tŕne sú malé a riedke. Listy sú stredne dlhé (6–10 cm), tmavozelené, tvarom pripomínajú mandarínku. Kvety sú biele až fialovo sfarbené, voňavé. Plod je stredne veľký (4–6 cm), guľatý až mierne sploštený, s tenkou, hladkou, voľne priliehajúcim sa kôrou, ktorá pri dozretí prejde do hlboko červenooranžovej farby – naozaj mandarínkovo podobná. Mäso je oranžové (nie zelené ako skutočná limetka), veľmi kyselé, šťavnaté, s výraznou chuťou kombinujúcou kyslosť limetky s mandarínkovými arómami. Semená sú početné, polyembryonické.

Výsadba a pestovanie

Všestranný záhradný strom vhodný pre zóny USDA 9a–11. Plné slnko, dobre odvodnená pôda, pH 5,5–7,0. Rozmery výsadby 4–6 m. Rozprestierajúci sa habitus potrebuje priestor. Vysádzajte do hĺbky ako v školke, zalejte ho dobre, mulčujte. Vytvára vynikajúci dvojúčelový strom: atraktívna okrasná rastlina so sýto farebným ovocím A produktívny kyslý citrus pre varenie a nápoje. Voľná, ľahko odoberateľná kôra z neho robí zábavné jedlo pre tých, ktorí majú radi kyslé citrusy.

Pestovanie

Ľahko sa pestuje – jeden z najprispôsobivejších citrusov pre domáce záhrady. Veľmi produktívny: jeden strom môže ročne produkovať stovky plodov. Hnojte 3-krát ročne. Zalievať mierne. Strihanie pre tvar. Strom je nepretržitý v tropických klímach, s plodmi v rôznych fázach počas celého roka. V subtropických oblastiach zreje hlavná úroda v zime. Použitie podpníka: Rangpur bol desaťročia Brazília's primárnym podpníkom, poskytujúcim extrémnu vitalitu a toleranciu voči suchu, ale jeho náchylnosť na Phytophthora a choroby tristeza viedla k diverzifikácii.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Prekvapivo odolná voči chladu, vzhľadom na tropický vzhľad: znáša približne -5°C, čo je porovnateľné s pomarančom 'sour orange'. Zóny USDA 9a–11. Táto nečakaná odolnosť (mnoho väčšia ako u pravých limetiek) pochádza z mandarínovej rodičovskej línie. Vynikajúca tolerancia voči teplu. Výrazne odolná voči suchu – jedna z najodolnejších citrusov voči suchu, čo ju robilo neoceniteľnou ako podpník v Brazílii s premenlivými zrážkami.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Hnojte; nový rast a kvety. Leto: Pravidelné zalievanie; silné nasadzovanie ovocia. Jesen: Farbenie ovocia; znížte hnojenie. Zima: Hlavný zber; chráňte pred dlhotrvajúcimi mrazmi.

Ochrana pred Mrazom

Odolná do -5°C. Výrazne odolnejšia ako pravé limetky. V zóne USDA 9a, zakorenené stromy zvyčajne prežijú zimu. Chráňte mladé stromy pred dlhotrvajúcimi mrazmi. Mandarínová rodičovská línia poskytuje odolnosť voči chladu, ktorá je pre 'limetku' prekvapivá.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Veľmi jednoduché z osiva — polyembryonické, produkujúce sadenice verné typu. Osiva klíčia za 2–3 týždne. Toto jednoduché rozmnožovanie z neho robilo predvolený podpník v Brazílii po dobu viac ako storočia. Rozmnožuje sa tiež odrezkami, koreňovým obrastaním a štepením. Stromčeky sadenice rodia ovocie za 3–4 roky.

Choroby & Škodcovia

Citlivé na hnilobu koreňov Phytophthora (hlavný dôvod jeho úbytku ako podpníka). Tolerantné voči vírusu tristeza. Citlivé na vírusoid citrónovej exokortis. Ako ovocný strom (nie podpník), pomerne odolné voči chorobám. Bežní škodcovia: štítovka, roztoč, mšica. Životaschopnosť stromu mu pomáha prekonať stredný tlak škodcov.

Zber & Využitie v kuchyni

Zbierajte, keď sa šupka sfarbí do tmavo oranžovej a ovocie sa ľahko oddeľuje od stromu (s voľnou šupkou ako mandarínka). Kyselina je vysoká vo všetkých fázach; farba indikuje zrelosť. Na caipirinhu zbierajte v plnej farbe. Ovocie vydrží 1–2 týždne pri izbovej teplote. Tenká šupka znamená kratšiu skladovateľnosť ako u citrusov s hrubšou šupkou.

Využitie v kuchyni

Tajomstvom brazílskej kuchyne. Caipirinha: Brazília národný koktail vyžaduje Rangpur (v Brazílii nazývané 'limão'), rozdrvené s cukrom a cachaçou — oranžová farba odlišuje autentickú caipirinhu od verzií vyrobených s perzským limetkou. Šťava nahrádza limetku v každom recepte a dodáva výraznú komplexitu mandarínky. Vynikajúce v ceviche, marinádach a kari. Džem z Rangpur je ohromujúca, tmavo oranžová marmeláda. Šťava vytvára sýto oranžovo-farebný citrónový krém. V indickej kuchyni sú Rangpur nakladané uhorky tradičnou prílohou.

Príručka k podpníkom

Po celé desaťročia bol dominantným podpníkom v Brazílii vďaka svojej vysokej sile, tolerancii voči suchu a ľahkému rozmnožovaniu z osiva. Pokles popularity spôsobený: náchylnosťou na Phytophthora a problémami s tristezou v niektorých kombináciách. Stále sa ho široko používa v tropických oblastiach, kde je kritická tolerancia voči suchu. Ako podpník poskytuje maximálnu silu a odolnosť voči suchu, ale vyžaduje si dobre odvodnenú pôdu, aby sa predišlo Phytophthora.

Pestovanie v nádobách a spoločné pestovanie

Pestovanie v nádobách

Dá sa pestovať v nádobách s objemom 50–80 L, ale je bujný a môže vyrastať z hrnca. V nádobách produkuje atraktívne, farebné ovocie. Pre pestovanie v nádobách si vyberte trpasličí podpník. Ozdobné ovocie je téma rozhovorov pri záhradníčení na terase.

Spoločné pestovanie

V tropických záhradách sa nádherne kombinuje s inými ovocnými stromami. Jasná oranžovo-červená farba ovocia dodáva farbu medzi zelenou tropickou vegetáciou. Spoločníci zahŕňajú banány, mango a aromatické bylinky. V subtropických záhradách dobre fungujú stredozemské spoločníci.

Časté chyby, ktorým je potrebné sa vyhnúť

Označovať ho za 'limetku' bez toho, aby ste rozumeli, že ide o hybrid citróna a mandarínky (hoci názov je ustálený). Používať ho ako podpník v pôdach náchylných na Phytophthora bez ochrany. Očakávať zelenú farbu limetky — oranžová šťava a kôra sú správne pre Rangpur. Podceniať jeho silu a neposkytnúť mu dostatok priestoru.

Často kladené otázky