Úvod a história

Keď WalteR Swingle skrížil mandarínku Satsuma s kumkvatom Nagami začiatkom 20. storočia, hľadal mrazuvzdornosť – no získal chuť. Nippon pomarančovník, pomenovaný podľa japonského pôvodu oboch rodičovských druhov, sa ukázal ako plod, ktorý chutí ako malá mandarínka zabalená v sladkej, korenistej kôre kumkvatu. Bol uvedený na trh v roku 1909 spolu s limetovníkmi, no nedosiahli ich uznanie, napriek tomu je to možno najchutnejšia z intergenéznych výtvorov Swingleho. Plod sa konzumuje celý – kôra prispieva medovo-teplú arómu, ktorá zjemňuje kyselkavú šťavu vo vnútri. Od svojho uvedenia si našiel najvernejších priaznivcov medzi britskými a austrálskymi záhradníkmi, ktorí ho pestujú v skleníkoch a na terasách a oceňujú ho ako citrus, ktorý konečne umožňuje pestovateľom v chladnejších klímach ochutnať niečo, čo sa približuje čerstvej mandarínke.

História a pôvod

Vytvoril Walter T. Swingle v Úrade pre rastlinnú výrobu USDA v Eustis, Florida, v roku 1909. Kríženec bol Citrus unshiu (mandarínka Satsuma) × Fortunella margarita (kumkvat Nagami). Swingle ho nazval 'Nippon' na počesť japonského pôvodu oboch rodičovských druhov – Satsuma z prefektúry Satsuma a kumkvatu Nagami z Japonska. Bol uvedený na trh ako súčasť programu, ktorý vyprodukoval hybridné limetovníky. Pomarančovník bol primárne určený ako mrazuvzdorný okrasný ovocný stromček pre juhovýchodné USA, hoci sa odvtedy rozšíril do zbierok po celom svete.

Rastlinná charakteristika

Malý vždyzelený strom alebo veľký krík, 2,5-3,5 m vysoký, s okrúhlou, hustou korunnou. Listy sú medzierové medzi mandarínkou a kumkvatom – široko vajcovité, 5-8 cm dlhé, tmavozelené, s mierne krídelnatými stopkami. Kvety sú biele, 2-2,5 cm v priemere, bohatou vôňou, kvitnú jednotlivé alebo v malých kvetenstvách. Plod je široko oválny až guľatý, 3-4,5 cm v priemere, väčší ako kumkvat. Kôra je jasne oranžová, stredne hrubá, hladká a sladko jedlá. Mäso je oranžové, rozdelené na 5-7 segmentov, mierne kyslé s mandarínkovou chuťou. Semien je málo (2-6), polyembrionické. Kmeň má málo tŕňov na dospelom dreve.

Výsadba a pestovanie

Vyberte teplé, chránené miesto s plným slnkom – ideálne južná alebo juhovýchodná expozícia. Výsadba do zeme je vhodná pre zóny 9a-11; v zónach 8b-9a sa odporúča pestovanie v nádobe. Vykopte výsadbovú jamu 50 % širšiu ako koreňový bal, pričom mieste spoja štepu nechajte 5-8 cm nad úrovňou pôdy. Zasypte pôdnou pôdou bez hnojív. Po výsadbe dobre zalejte a potom mulčujte 5-8 cm organického materiálu, vyhnite sa kontaktu s kmeňom. Pre nádoby použite hrnce s priemerom 40-50 cm s odtokom. Vo vlhkých klímach zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu okolo hustej koruny od prvého dňa výsadby.

Pestovanie

Pomarančovník je nenáročný a vhodný pre začiatočníkov pestujúcich citrusy. Pravidelne zalejte počas etablovania (prvé 2 roky), potom hlboko každých 7-10 dní počas vegetačného obdobia. Hnojte vyváženým citrusovým hnojivom v 6-týždňových intervaloch od konca zimy do začiatku jesene. Strom má prirodzene atraktívny okrúhly tvar, ktorý si nevyžaduje minimálny rez – odstráňte len odumreté drevo a výhonky pod miestom štepu. Môže rodit hojne; zriedka plod, ak sa vetvy ohnú, aby sa zabránilo zlomeniu konárov. V oblastiach náchylných na citrusovú zelenú, udržujte kontrolu nad ázijským citrusovým škodcom. Strom má tendenciu striedavo rodit – hojné úrody v jednom roku, ľahšie v ďalšom.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdorné do -7 °C (20 °F) počas krátkych trvaní, patrí medzi najmrazuvzdornejšie citrusy. Najlepšie rastie v zónach USDA 9a-11 s konzistentným teplom. Znáša dobre teplo až do 40 °C pri dostatočnom zalievaní. Prispôsobuje sa ako vlhké subtropické, tak stredozemské klímy. Chladnejšie jesene zlepšujú sfarbenie ovocia a sladkosť kôry. V okrajových zónach rodičovská kumkvatová genetika zabezpečuje prežitie, zatiaľ čo rodičovská satsuma prispieva k kvalite ovocia. Zimovanie v nádobe v jasnej chladnej miestnosti (7-12 °C) je jednoduché – strom si lepšie zachová listy ako mnohé citrusy v slabom svetle.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Aplikujte čerstvý mulč; začnite hnojiť; skontrolujte napadnutie mšicami na novom raste. Leto: Konzistentne hlboko zalievajte; sledujte roztoče v horúcom suchom počasí; ak je to potrebné, vykonajte ľahký letný rez. Jesen: Znížte hnojenie; ovocie mení farbu zo zelenej na oranžovú – povoľte mu dozrieť úplne na strome. Zima: Zberte zrelé ovocie; chráňte pred silnými mrazmi; zalievajte striedmo. Rezajte len na odstránenie poškodeného dreva po potvrdení živého dreva novým rastom.

Ochrana pred Mrazom

Rodičovská kumkvatová genetika poskytuje skutočnú toleranciu voči chladu, ale ochrana je odporúčaná pod -5 °C. Ovinte kmeň izolačným materiálom a prekryte korunu mrazovou textíliou, upevnite ju pri zemi, aby ste zachytili teplo. U stromčekov v nádobe ich premiestnite na chránené miesto pred silnými mrazmi. Vyhnite sa neskorému hnozeniu, ktoré podporuje krehký rast náchylný na mráz. Po mrazivom počasí počkajte na jar, kým sa neobjaví nový rast, aby ste zhodnotili škody – strom sa často zotavuje aj z zdánlivých závažných mrazových popálenín.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Odrezky: Polotvrdé odrezky koncom leta, ošetrené 0,3% IBA, ukorenia sa za 6-10 týždňov pod mlhou s dnom ohriatym. Koreňovanie vzdušnými odrezkami: Účinné na dreve vo veku 1-2 roky; obmotajte, aplikujte hormón ukorenienia, zabalte do rašeliníka; ukorenia sa za 8-12 týždňov. Stepenie: Čipové púčkovanie na podpník z mandarínky trefoilovej na jeseň pre zvýšenú mrazuvzdornosť, alebo na Swingle citrumelo pre širšiu prispôsobivosť pôde. Semeno: Polyembrionálne — väčšina sadeníc je nukleárna (verná typu), ale dospievacia fáza trvá 5-7 rokov.

Choroby a škodce

Relatívne Odolné voči chorobám. Citrusová hniloba (Xanthomonas) sa môže vyskytovať vo vlhkých oblastiach – medené roztoky počas dažďovej sezóny poskytujú prevenciu. Melanóza občas spôsobuje estetické škvrny na ovocí, ale neovplyvňuje jeho kvalitu. Štítkovce (najmä hnedý mäkký štítkovce) a múčnatky sú najbežnejšími škodcami – ošetrite rastlinu záhradníckym olejom. Pajoonky sa môžu objaviť v horúcom a suchom počasí; zvýšte vlhkosť a aplikujte akaricíd, ak je to potrebné. V oblastiach s endemickým HLB je nevyhnutná systémová kontrola psyllid. Hniloba koreňov je zriedkavá pri dobrom odtoku.

Zber a kulinárske využitie

Ovocie dozrieva od polovice do konca zimy, mení sa zo zelenej na tmavo oranžovú farbu. Je plne sfarbené a mierne mäkké na dotyk, keď je zrelé – nedozreté ovocie je kyslé a trpkohorké. Odrežte ho záhradníckymi nožnicami, aby ste predišli poškodeniu kôry. Jezte celé, vrátane šupky – sladká šupka dokonale vyvažuje kyslú šťavu. Ovocie zostáva na strome niekoľko týždňov po dozretí bez straty kvality. Výnos zberu: 3-6 kg na dospelú rastlinu, viac v rokoch s bohatou úrodou. Skladované v chladničke vydrží 3-4 týždne.

Kulinárske využitie

Najlepšie sa jedia čerstvé a celé – dajte celé ovocie do úst pre výbuch sladkej šupky a pikantnej šťavy. Nakrájajte na zimné šaláty spolu s feniklom a okrasným granátovým jablkom. Vyrobte rýchly džem varením polovíc ovocia s cukrom a trochou vanilky. Zcandujte celé ovocie v sirupe na sviatočnú pochúťku. Použite šťavu ako jemnejšiu alternatívu kumkvatu v zálievkach na šaláty. Kôra dodáva unikátnu mandarínkovo-kumkvatovú vôňu do pečených výrobkov. Nakrájané na kolieska, ovocie tvorí krásnu ozdobu na pečeného kačicu alebo bravčové.

Sprievodca podpníkom

Často sa pestuje na vlastných koreňoch z odrezkov pre jednoduchosť. Štepenie na Flying Dragon ešte viac zmenšuje už aj tak kompaktnej rastliny – vynikajúce pre malé kvetináče a izbové pestovanie. Podpník trifoliate pomaranča maximalizuje toleranciu voči chladu pre výsadbu do zeme v okrajových zónach. Swingle citrumelo poskytuje odolnosť voči CTV a dobrú prispôsobivosť pôde. Vyhnite sa podpníku hrubej citrónovej, ktorý by rastlinu urobil príliš bujný pre očakávaný kompaktnej habitus.

Pestovanie v kvetináči a v kombinácii

Pestovanie v kvetináči

Jedna z najlepších citrusov pre pestovanie v kvetináči. Použite kvetináč s priemerom 40-55 cm s dostatočným odtokom; štandardná citrusová zmes (pílovité drevo, rašeliník, perlit v pomere 5:3:2). Prirodzene kompaktný habitus si vyžaduje minimálne tvarovanie. Zalievať dôkladne, keď vrchných 3 cm pôdy vyschnú; v lete to môže znamenať každé 2-3 dni. Hnojte mesačne tekutým citrusovým hnojivom počas vegetačného obdobia. Hustá vegetácia rastliny vytvára atraktívny záhradný exemplár aj bez ovocia. Preštepujte každé 3-4 roky, obnovte pôdnu zmes. Prezimujte v sklenáriku alebo slnečnej miestnosti pri teplote 7-15 °C so zníženým zalievaním.

Kombinované pestovanie

Pestujte s cesnakom spoločenský (Tulbaghia violacea) na odstrašenie mravcov a dekoratívne účely. Nízke bylinky ako tymián a oregano vytvárajú výborný živý mulč. Trpasličí granátové jablko dobre zapadá esteticky a zdieľa podobné vodné potreby. V kombinovaných kvetináčových usporiadaniach kombinujte s malými bylinkami, ktoré nebudú súperiť o priestor pre korene. Vyhnite sa luskovinám viažucim dusík priamo v koreňovej zóne, pretože nadbytok dusíka podporuje vegetáciu pred ovocím.

Bežné chyby, ktorým sa vyhnúť

Zber ovocia príliš skoro – nedozreté oranžkvat je nepríjemne kyslé; počkajte na úplnú oranžovú farbu a miernu mäkkosť. Nadmerné rezanie prirodzene kompaktnej rastliny, čo znižuje ako okrasnú hodnotu, tak aj produkciu ovocia. Výsadba v tieni, čo dramaticky znižuje plodnosť. Použitie ťažkej záhradnej pôdy v kvetináčoch namiesto dobre odvodnenej citrusovej zmesi. Prekračovanie zálievky počas zimného obdobia pokoja. Očakávanie, že každý rok bude rokom s bohatou úrodou – strom prirodzene striedavo plodí.

Často kladené otázky