Úvod a história

Vznikol z rovnakého vízionárskych programu, ktorý priniesol svetu Eustis limequat, Lakeland limequat bol Walter Swingleho druhou medirodovou experimentom – krížom Krémskej limety s okrúhlym Marumi kumquatom namiesto oválnych Nagami. Uvoľnený v roku 1909 z polia stanice Úradu pre rastlinstvo v Lakeland, Florida, bol okamžite odlíšený od svojho súrodenca Eustis: okrúhlejšie plody, hrubšia kôra a vôňa, ktorá sa viac nakláňala k limetovým kvetom ako k kumquatovej vôni. Kým Eustis získal väčšinu úzkeho trhu s limequatmi, Lakeland si potichu získal priazeň medzi záhradníkmi pre koktaily a pestovateľmi subtropických terás, ktorí si cenia jeho sladšiu, menej kyslú kôru. V záhradách na pobreží Zálivu môže jediný Lakeland limequat v polovičnej sude poskytnúť sezónne zásoby ozdôb, džemy a najaromatickejšie gin a toniky, aké si môže začiatočník želat.

História a pôvod

Walter T. Swingle vytvoril Lakeland limequat v roku 1909 na stanici USDA v Lakeland, Florida, krížením Citrus × aurantiifolia (Krémska limeta) s Fortunella japonica (Marumi kumquat). Bol to jeden z troch výberov limequatov – spolu s Eustis a Tavares – uvoľnených zo Swingleho programu zameraného na produkciu mrazuvzdorných náhrad za limetu. Lakeland sa vyznačoval svojím rodičom Marumi (ostatné používali kumquat Nagami), čo mu dodalo okrúhlejšie plody so sladšou, hrubšou kôrou. Hoci nezískal takú komerčnú priepustnosť ako Eustis, pretrval v záhradníckom obchode viac ako sto rokov ako okrasná-jedlá rastlina, cenený pre pestovanie v nádobách a záhradné výsadby v zónach USDA 8b-11.

Botanický popis

Kompaktná1. kríčkovitý ker dosahujúci 2,5-3 m. Listy sú medzíformou medzi limetou a kumkvatom – malé, tmavozelené, lesklé, vajcovito-lanceolátne, 4-7 cm dlhé s užko krídelnatými jazvičkami. Biele kvety sa objavujú v vlnách, intenzívne voňavé, asi 2 cm v priemere, s 5 okvetnými lístkami. Plod je guľatý až mierne srdcovitý, 3-4 cm v priemere, väčší a guľatší ako *Eustis*. Kôra je sýto žltá v zrelosti, stredne hrubá, sladko jedlá ako kumkvat. Mäso je svetlo zelenkastooranžové, šťavnaté, veľmi kyslé. Obsahuje zvyčajne 3-8 malých semien. Vetvenie je husté s malými, ostrými tŕňmi, najmä na mladých výhonoch.

2. Výsadba a pestovanie

3. Vyberte si miesto s minimálne 6 hodinami priameho slnečného svitu. V zónach 8b-9a vysaďte pri južnej stene, aby ste využili odrazené teplo. Rozmery 2-3 m alebo použite kvetináč s priemerom minimálne 45 cm. Vykopte jamu dvakrát širšiu ako koreňový balík; umiestnite miesto štepenia 5-8 cm nad úroveň pôdy. Zasypte pôdou z miesta výsadby – vyhýbajte sa nadmernému vylepšovaniu. Po výsadbe dôkladne zalejte a mulčujte 5-8 cm borovej kôry, pričom ju udržujte 15 cm od kmeňa. Mladé stromy upevnite vo veterných oblastiach počas prvého roka. Jarnej výsadba (po poslednej mrazivosti) je ideálna v zóne 8b; v zónach 10-11 vysaďte kedykoľvek okrem horúcich letných dní.

4. Pestovanie

5. *Lakeland limequat* zdedila strednú mrazuvzdornosť od rodiča kumkvatu, prežíva krátke poklesy až do -7 °C po ustáleniu, ale pre najlepšie ovocie uprednostňuje neustále teplé podmienky. Zalievanie hlboko každých 7-10 dní počas aktívneho rastu; v zime znížte. Hnojte vyváženým citrusovým hnojivom (2:1:1 NPK) každých 6-8 týždňov od februára do októbra. Strom prirodzene vytvára hustý, kríčkovitý habitus – ľahké orezanie končekov po zbere ho pekne tvaruje bez obetovania kvitnutia budúcej sezóny. Sledujte čiernu špinu na hustom baldachýne; dobrá cirkulácia vzduchu a občasné oplachovanie zabraňujú jej výskytu. Pestovaný z vlastných koreňov je strom mierne bujnatejší ako štepené exempláre, ale môže trvať o rok dlhšie, kým začne tvoriť ovocie.

6. Klíma a ochrana pred mrazom

7. Mrazuvzdorný do -7 °C (20 °F) počas krátkych období, čo z neho robí jeden z najmrazuvzdornejších citrusov s príchuťou limety. Najlepšie sa mu darí v zónach USDA 9a-11, ale prežije v chránených lokalitách 8b. Optimálne ovocie sa dosahuje pri priemerných teplotách 20-30 °C. Dobrovoľne znáša teplo a vlhkosť na pobreží Zálivu a na Floride. V chladnejších zónach môže strom dlhšie držať ovocie na vetve (niekedy 3+ mesiace), čím sa zvyšuje sladkosť. Chráňte ho pred trvalými mrazmi pod -5 °C s mrazivou plachtou. Strom v kvetináči by sa mal premiestniť dnu, keď teploty klesnú pod -3 °C.

8. Sezónna starostlivosť

9. Jar: Aplikujte nové dávky hnojiva; zriedka odstraňujte slabé vnútorné výhonky. Leto: Udržiavajte konzistentné zlievanie; sledujte mravce na mladých výhonkoch. Jeseň: Posledná aplikácia hnojiva do októbra; začnite znižovať zlievanie. Zima: Zbierajte ovocie, keď sa stane úplne žltým; chráňte ho pred mrazivými javmi s krytmi alebo premiestnením kvetináčov dnu. Po celý rok: Sledujte štítkovité hmyzy na hustej vegetácii; v prípade detekcie ošetrite rastlinný olej.

10. Ochrana pred mrazom

11. Pri -5 °C až -7 °C chráňte ho mrazivou plachtou, ktorá je pripevnená k základu, aby zachytila teplo zeme. Pre stromy v kvetináči ich premiestnite do neohriatej garáže alebo krytej terasy, keď hrozí trvalá mráz. Prestrčte cez baldachýn zapojiteľné vianočné svetlá ako dodatočné teplo počas mrazivých javov – LED žiarovky nevytvárajú dostatok tepla. Mulčujte ťažko (10-15 cm) okolo koreňovej zóny pred zimou. Ak dôjde k poškodeniu mrazom, počkajte, kým na jar nezačne rast, predtým ako budete orezať odumreté drevo – zdánlivé odumreté konáre často prerastajú z dormantných púčikov.

12. Kalendár sezónnej starostlivosti

Rozmnožovanie

Odrezky: Polotvrdé odrezky (10-15 cm) odrezané v neskorej jari spoľahlivo vykoreňujú pod mlhou s koreňovým teplom 25 °C a ošetrením 0,3 % IBA; očakávajte korene za 6-8 týždňov. Vzdušné odkorienenie: Funguje dobre na dreve vo veku 1-2 roky; obmotajte vetvu hrubú ako ceruzku vlhkým rašeliníkom a plastom a korene sa vyvinú za 8-12 týždňov. Stepenie: T-stenie alebo čip-stenie na podpník trifoliate pomaranča alebo Swingle citrumelo na jar pre kombinácie s vysokou mrazuvzdornosťou. Semená: Semená sú polyembryonické; nucelárne sadenice budú zodpovedať pôvodnému typu, ale juvenilná fáza je 4-6 rokov do prvého ovocia.

Choroby a škodce

Najviac náchylné na citrusovú vredovitosť (Xanthomonas citri) vo vlhkých klímach — aplikujte preventívne meďnaté prípravky počas mokrých období. Mýtnik citrusových listov vytvára kozmetické tunely na dospelých stromoch, ale môže spomaliť rast mladých; postreky spinosadom kontrolujú závažné infestácie. Štítovce (hnedý mäkký štítok, snežný štítok) preferujú hustú korunu — rastlinný olej v neskorej zime zameriava larvy. Zelenavosť (HLB) je hrozbou na Floride; udržiavajte kontrolu nad puklicami systémovými liečbami. Hniloba koreňov (Phytophthora) je zriedkavá na dobre odvodnenej pôde, ale môže sa vyskytnúť vo vodou nasýtených nádobách — zabezpečte, aby boli odvodňovacie otvory čisté.

Zber a kulinárske využitie

Ovocie dozrieva od neskorej jesene do zimy, mení sa zo zelenej na jasne žltú farbu. Ochutnajte na zrelosť — kôra by mala byť sladká a šťava by mala byť ostrá a aromatická. Ostrihávajte ovocie nožnicami namiesto trhania, aby ste sa vyhli trhaniu končekov vetiev. Ovocie zostane na strome 2-3 mesiace po zafarbení, pričom sa zvyšuje sladkosť, keď sa cukry v kôre koncentrujú. Zozbierané ovocie skladujte pri izbovej teplote 1-2 týždne alebo v chladničke 4-6 týždňov. Výnos je typicky 4-8 kg na zrelom strome; rastliny v nádobách produkujú 2-4 kg.

Kuchynské využitie

Jeho sladká a jedlá kôra robí Lakeland ideálnou na krájanie na plátky do šalátov, vkladanie do koktailov alebo konzervovanie ako kandizovaná kôra. Šťava nahrádza limetku v ceviche, dresingoch a marinádach s jemnejšou, menej drsnou kyslosťou. Kôra pridáva komplexnú citrusovú vôňu do pečených výrobkov, najmä do lineckého cesta a citrusovej náplne. Ovocie je výnimočná marmeláda – varte kôru a dužinu spolu pre vyváženú sladko-kyslú marmeládu. Rozmixované v mojite alebo caipirinhe, celé ovocie (kôra a všetko) dodáva sladkosť aj výraznosť. Dehydrované plátky sa stávajú dekoratívnou, voňavou ozdobou pre koktaily.

Sprievodca podpníkom

Najčastejšie sa pestuje z odrezkov na vlastných koreňoch, čo vytvára kompaktnejšiu rastlinu, vernú typu. Pre zvýšenú odolnosť voči chladu štepte na Flying Dragon (Poncirus trifoliata 'Flying Dragon'), ktorý strom ďalej trpaslí – ideálne pre malé priestory. Swingle citrumelo poskytuje dobrú toleranciu na odtok vody a odolnosť voči CTV pre výsadbu do zeme. Vyhnite sa podpníku z horkého pomaranča v oblastiach náchylných na HLB. Podpník mandarínky Cleopatra vyhovuje alkalickej pôde, ale produkuje mierne väčší strom.

Pestovanie v nádobách a spoločné pestovanie

Pestovanie v nádobách

Výborne sa hodí na pestovanie v nádobách. Použite kvetináč s priemerom 45-60 cm s výborným odtokom; zmes 60 % borievkovej kôry, 30 % rašeliny alebo kokosového vlákna a 10 % perlitového piesku funguje dobre. Zalievať, keď vrchných 3-4 cm pôdy vyschnú – zvyčajne každé 3-5 dní v lete, 7-10 dní v zime. Na jar aplikujte pomaly uvoľňujúce sa hnojivo na citrusy a počas aktívneho rastu ho dopĺňajte tekutými hnojivami každé 2-3 týždne. Prekvápite každé 3-4 roky, pri presádzaní skráťte korene o 20 %, ak je nemožné zväčšiť veľkosť kvetináča. V chladnom podnebí prezimujte v jasnej miestnosti pri 10-15 °C; strom toleruje krátke poklesy svetla, ale môže stratiť niektoré listy.

Spoločné pestovanie

Podsadte trpasličie nevädky alebo púpavy, aby ste odpudzovali bielych mušiek a mšice. Citrónová tráva zasadená v blízkosti má podobné nároky na zlievanie a vytvára voňavý okraj. Šalvia lekárska a levanduľa zasadené pri okrajovej zóne koreňov prilákajú opelovače a odpudzujú niektoré škodce. Vyhnite sa výsadbe v blízkosti veľkých tienivých stromov, ktoré by súťažili o svetlo. Pri pestovaní v skupine nádob ju spárujte s thajskou bazalkou pre komplementárny tropický kuchársky záhradku.

Časté chyby, ktorým je potrebné sa vyhnúť

Prekračovanie zlievania v zime vedie k hnilobe koreňov – pri spomalení rastu frekvenciu výrazne znížte. Príliš agresívny rez odstraňuje plodné drevo z budúceho roka; obmedzte rez na 15-20 % koruny ročne. Výsadba príliš hlboko (zakopanie miesta štepenia) vedie k hnilobe krku a vyrašťovaniu odnože. Používanie hnojiva na trávnik s vysokým obsahom dusíka spôsobuje bujné lístie na úkor ovocia. Zber príliš skoro (kým je ešte zelené) premárni sladkosť šupky, ktorá sa vyvíja, keď ovocie úplne zžltne. Zanedbanie riedenia hustého vnútorného rastu podporuje šupinatý plesnivý rast v vlhkom prostredí.

Často kladené otázky