1. Úvod a taxonómia

Prosopis alba 'Banana Carob', tiež známy ako 'Banana Carob', je vybraná odroda produkujúca výnimočne sladké, banánovo-aromatické plody, ktoré sú cenené ako jedinečné superpotraviny. Tento juhoamerický pôvodca sa pestuje pre svoje jedlé strukoviny, ktoré sa dajú pomlieť na výživnú múku bez obsahu kofeínu. Táto odroda 'Banana Carob' je obzvlášť cenená pre svoju vynikajúcu chuť a vyšší obsah cukru v porovnaní s divokými formami. Prosopis alba 'Banana Carob' je charakteristický pre jedlé ovocie.

Biely karob je stromček alebo stredne veľký strom s perovito lístím, ktorý rastie v suchších oblastiach Andských pohorí v Argentíne, Bolívii, Peru, Uruguaji, Paraguaji a Čile, vo výške od 800 do 3000 m (3000 až 10000 stôp). Taxonómia tohto druhu je veľmi komplikovaná; formy a odrody sú tak početné, že niektoré autority ich považujú za odlišné druhy. Strom sa pestuje už tisíce rokov. Z mnohých známych variantov je tzv. "banana carob" jedným z najlepších. Zrelé plody sú sladké ako banán. Plody zasychajú na strome a slúžia ako základ pre sladkú múku, ktorá sa vyrába drvením sušených plodov. Konzumujú sa aj ako desiata občerstvenie. Strom je veľmi rýchlo rastúci a odolný voči pestovateľským podmienkam. Najlepšie sa mu darí v suchších klímach v zónach USDA 9 až 11. Semená rýchlo klíčia, ale pred výsevom by mali byť narušené.

Taxonomická klasifikácia

Habitat a distribúcia

Prosopis alba 'Banana Carob' pochádza z rôznych regiónov. Prirodzene sa vyskytuje vo výške 800–3000 m. Rod Prosopis sa vyznačuje svojou listnatou alebo stálezelenou formou rastu.

Native Range & Distribution Mapa

Mapa nižšie zobrazuje pôvodný areál rozšírenia a významné oblasti pestovania pre Prosopis alba 'Banana Carob'.

2. Morfológia a rast forma

Korunný formulár a architektúra

Prosopis alba 'Banana Carob' vyvinie širokú, rozprestretú korunu, ktorá môže presahovať výšku kmeňa. Táto dáždnikovitá forma koruny poskytuje rozsiahly tieň a je charakteristická pre stromy savany a biotopov s otvorenou vegetáciou.

Hlavné charakteristiky

• Výška: 5-15m
• Rastové návyky: strom
• Miera rastu: Mierne v optimálnych podmienkach
• Jedlé: Vyrába jedlé ovocie alebo iné časti

Pozoruhodné úpravy

Strom vytvára otvorenú, rozprestretú korunu, ktorá dosahuje výšku 8-12 metrov, s charakteristickými dvojperoľovými listami Prosopis a bledou, hladkou kôrou na mladších konároch. Zrelé kmene vytvárajú hlboko vráskavú kôru, ktorá je takmer čierna. Rozsiahly koreňový systém môže preniknúť hlboko do pôdy za vodou, čo z neho robí pozoruhodne vysoko odolný voči suchu, akonáhle sa uchytí.

3. Rozmnožovanie a propagácia

Metódy primárneho šírenia Prosopis alba 'Banana Carob': Semeno, odrezky alebo štepenie.

Propagácia Prosopis alba 'Banana Carob'

SK: Zväzky malých, voňavých žltozelených kvetov sa objavujú na jar a sú veľmi atraktívne pre včely, čo z neho robí vynikajúci medonosný strom. Dlhé, rovné struky dozrievajú do zlatožltej farby a obsahujú sladkú dužinu s tvrdými semenami. Semená majú tvrdé osemenie, ktoré vyžaduje prerušenie klíčenia, hoci kultivar sa zvyčajne rozmnožuje štepením, aby sa zachovala kvalita ovocia.

Prosopis alba 'Banana Carob' SK: Môžu sa rozmnožovať zo semien. Zbierajte zrelé plody alebo struky so semenami a extrahujte semená. Množstvo semien stromov má fyzickú alebo fyziologickú dormanciu, ktorá vyžaduje prerušenie klíčenia (zárez alebo namáčanie v horúcej vode) alebo studenú stratifikáciu pred klíčením. Zasievať do dobre odvodneného substrátu, udržiavať vlhkosť a poskytnúť teplo (20–25 °C) a svetlo.

Vegetatívne rozmnožovanie

• Rezanie: SK: Odrezky z polotvrdého dreva robte v lete alebo z tvrdého dreva v zime. Natrite rezané konce hormónom na podporu zakoreňovania a umiestnite ich do dobre odvodneného substrátu (zmes perlitu a rašeliny) pri vysokej vlhkosti. Množstvo druhov stromov sa ľahko zakoreňuje z odrezkov.
• Krafting: SK: Štepenie sa široko používa na ovocné stromy, okrasné kultivary a druhy, ktoré sa ťažko zakoreňujú z odrezkov. Bežné techniky zahŕňajú štepenie bičom a jazykom, rázštep a štepenie púčika na kompatibilnú podkladovú rastlinu.
• Vzduchová vrstva: SK: Je užitočné pre druhy, ktoré sa ťažko zakoreňujú z odrezkov. Narúbte vetvu, aplikujte hormón na podporu zakoreňovania, zabalte ju vlhkým sphagnom a plastom a počkajte, kým sa nevytvoria korene (zvyčajne 2–6 mesiacov).

4. Pestovanie a sadenie

Znižuje úrodnosť, slanosť a alkalické podmienky, ktoré oslabujú mnohé plodiny. Vysádzajte stromy v sadoch v rozstupe 8–10 metrov. Mladé stromy majú prospech z zavlažovania pri založení, ale dospelé exempláre sú mimoriadne odolné voči suchu a môžu prežiť s minimálnym množstvom zrážok.

Požiadavky na pôdu

Prosopis alba 'Banana Carob' Najlepšie rastie v hlbokej, úrodnej, dobre odvodnenej pôde s hlinitou textúrou. Väčšina stromov je prispôsobivá širokému rozsahu hodnôt pH pôdy (5,5–7,5). Zlepšite štruktúru ťažkej hlinitéj pôdy pridaním organickej hmoty a piesku, aby ste zlepšili odvodnenie a prevzdušnenie.

Zalievanie

Pravidelne zavlažujte počas prvých 2–3 rokov po výsadbe. Po založení väčšina stromov vyvíja hlboké koreňové systémy, ktoré čerpajú vlhkosť z hlbších vrstiev pôdy. Doplnkové zavlažovanie počas dlhotrvajúceho sucha podporuje rast a znižuje stres.

Požiadavky na svetlo

Plné slnko až čiastočný tieň, v závislosti od druhu. Väčšina stromov dosahuje najlepšiu formu, kvitne a tvorí plody na plnom slnku. Niektoré druhy z podrastu tolerujú alebo preferujú čiastočný tieň.

Teplota & tvrdosť

• Optimálny rast: 15,30°C (59,86°F)
• Minimálna tolerancia: -23°C (-9° F)
• USDA Hardiness: Zóna 6-10

Usmernenia pre sadenie

• Načasovanie: Vysádzajte holokoreňové stromy na konci jesene až na začiatku jari počas vegetačného klidu. Stromy v črepníkoch je možné vysádzať počas celého roka, ale najlepšie sa uchytia, ak sú vysadené na jeseň.
• Medzery: Zabezpečte dostatočný priestor pre dospelú korunu. Preplnenosť vedie k zlej forme, zvýšenej náchylnosti k chorobám a súťaži o svetlo a vodu.
• Hĺbka: Vysádzajte do rovnakej hĺbky, v akej sa nachádzali v črepníku. Nezakopávajte koreňový krčok – je to bežná chybná prax, ktorá vedie k pomalému úbytku.
• Staking: Podoprite iba ak je to potrebné (na veterných stanovištiach) a odstráňte oporné tyče po 1–2 rokoch, aby ste podporili spevnenie kmeňa.

Kalendár sezónnej starostlivosti

Postupujte podľa tohto sprievodcu pre optimálne načasovanie starostlivosti počas celého roka.

5. Choroby a prekážky

Prosopis alba 'Banana Carob'Ako väčšina stromov, je všeobecne odolný, pokiaľ rastie za vhodných podmienok. Väčšina problémov s chorobami vzniká v dôsledku environmentálneho stresu, nesprávnej výsadby alebo mechanického poškodenia.

Závažné choroby

Rot (Phytophtha, Armilaria)

Koreňová hniloba je najničivejší komplex chorôb stromov. Phytophtha Darí sa mu vo vode nasýtenej pôde a napáda jemné korene, zatiaľ čo Armilaria (hydina) vytvára charakteristické huby na báze infikovaných stromov. Prevencia: zabezpečiť dobrú drenáž, vyhnúť sa nadmernému zalievania a neprihromažďovať pôdu ani mulč okolo kmeňa.

Choroby z kankerov

Huby spôsobujúce petržlenovú hnilobu (Nectria, Cytospora, Botryosphaeria) napádajú cez rany, rezné povrchy alebo poškodené tkanivá. Ofarbené oblasti kôry sa rozširujú a môžu obopnúť konáre alebo kmeň. Nákazné drevo je hlboko pod kôrou. Zabrániť tomu je možné tým, že sa zabráni poraneniu kôry a udržiava sa sila stromu.

Leaf Spot / Anthraconose

Hubové škvrny na listoch a antrakóza spôsobujú hnednutie, špinenie a predčasný opad listov. Zvyčajne sú to skôr estetické problémy ako život ohrozujúce. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, zhrabať a zničiť padnuté listy a v závažných prípadoch aplikovať fungicídy.

Bežné pálenky

• Borers Udržiavajte silu stromu správnym zavlažovaním, mulčovaním a vyhýbaním sa poškodeniu kôry.
• Defoliátory Zdravé stromy sa zvyčajne zotavia z jednej udalosti defoliačnej. Na kontrolu húseníc použite Bt (bacillus thuringiensis).
• Zväčšiť hmyz a vošky Liečte záhradníckym olejom alebo systémovým insekticídom.
• Roztoče pavúkov Zvýšiť vlhkosť a aplikovať miticíd.

Ďalšie poznámky k ochoreniam

Je pozoruhodne odolný voči škodcom a chorobám za vhodných suchých klimatických podmienok. Kôrovce môžu napadnúť uložené guľôčky, ale zriedkakedy poškodia stromy. Koreňová hniloba sa môže vyskytnúť v slabo odvodnenej pôde alebo pri nadmernom zavlažovaní, čo je primárna príčina zlyhania pri pestovaní.

6. Prerezávanie a údržba

Mladé čerešňové stromy vytvoria silný základný rámec a odstráňte spodné konáre pre ľahší zber úrody. Zrelé stromy potrebujú minimálnu údržbu okrem odstraňovania odumretého dreva.

Zásady obozretného podnikania

• Formatívne spracovanie: V prvých 5 až 10 rokoch vybudujte silné hlavné konáre a dobre rozmiestnené základné konáre. Odstráňte ko-dominantné konáre, prekrývajúce sa konáre a nízke konáre, ktoré bude potrebné neskôr odstrániť.
• Strihanie pri údržbe: Odstráňte odumreté, choré, poškodené a prekrývajúce sa konáre. Nikdy neodstráňte viac ako 25 % živej koruny počas jedného roka.
• Načasovanie: Prerezávajte listnaté stromy počas vegetačného klidu (zimy) pre rozsiahlejšie štruktúrne úpravy. Letné prerezávanie sa môže použiť na drobné korekčné práce a na spomalenie intenzívneho rastu.

Piliny

Aplikujte vrstvu organického mulču (drevené triesky, kôra, listový kompost) hrubú 5 až 10 cm okolo základu stromu, ak je to možné, až po okraj koruny. Udržujte mulč vo vzdialenosti 10 až 15 cm od kmeňa, aby ste predišli hnilobe pri krčku. Mulč šetrí vlhkosť, zmierňuje teplotu pôdy, potláča burinu a zlepšuje pôdnu biologickú aktivitu pri rozkladaní.

Hnojenie

Mladé stromy majú prospech z vyváženého hnojiva s pomalým uvoľňovaním (NPK 10-10-10 alebo podobné) aplikovaného na začiatku jari. Zrelé stromy v dobrej pôde zriedkavejšie potrebujú hnojenie. Vyhýbajte sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú mäkký a chorobám náchylný rast.

7. Krajina a agrolesníctvo

Je vynikajúci pre permakultúru a agrolesné systémy v suchom podnebí, poskytuje potraviny, tieň, fixáciu dusíka a produkciu medu. Jeho atraktívny tvar vyhovuje xeriscape a udržateľnej záhradnej úprave.

Aplikácie krajiny

• Vzorový strom: Pestuje sa ako ohnisko v trávnikoch, parkoch alebo rozsiahlych záhradách, kde je možné oceniť jeho formu.
• Zahodiť strom: Poskytuje príjemný letný tieň pre budovy, terasy a vonkajšie obytné priestory. Jeden dospelý strom môže znížiť náklady na chladenie o 20 %.
• Ulica / Avenue Tree: Vhodný pre mestskú výsadbu v uliciach, na námestiach a v parkoch, kde priestor umožňuje plný rozvoj koruny.
• Divoký biotop: Poskytuje hniezdiská pre vtáky, zdroje potravy (semená, ovocie, nektár) a úkryt pre rôznu prírodu.

Pestovanie spoločníkov

Vytvorte efektívne rastlinné spoločenstvá kombináciou:

• Podzemné stromy
• Pozemné kryty
• Horolezectvo
• cibule

8. Adaptácia klímy a tvrdosť

Odoláva do -10 °C, hoci mladé stromy môžu byť poškodené silnými mrazmi. Toleruje chladné zimy svojho pôvodného argentínskeho a bolívijského prostredia.

Prahové hodnoty tvrdosti

• USDA zóny: 6- 10
• Minimálna teplota prežitia: -23°C (-9° F)

Stratégie na ochranu pred chladom

• Výber lokality: Rastie v chránených polohách s dobrou vzdušnou priepustnosťou (vyhnite sa mrazovým kotlinám). Južné alebo západné svahy poskytujú žiarené teplo a ochranu pred vetrom.
• Piling: Hlboká mulčovacia vrstva (10–15 cm) okolo koreňovej zóny izoluje korene od mrazivých teplôt a znižuje výkyvy teploty pôdy.
• Potiahnutie: Chráňte kmeň a mladé konáriky stromov záhradným plienkom alebo jutou počas silných chladných vĺn. Je to obzvlášť dôležité u mladých stromčekov počas prvých zim.
• Pestovanie kontajnerov: Stromy v nádobách je možné na zimu premiestniť na bezmrazové stanovište. Používajte veľké, izolované nádoby na ochranu koreňov pred mrazom.

Prispôsobenie sa teplu a suchám

Mnohé stromy vytvárajú hlboké korene a rozsiahle bočné koreňové systémy, ktoré majú prístup k vode ďaleko za korunnou zónou. Medzi adaptačné mechanizmy na sucho patrí opadané listy (odstránenie listov na záchranu vody), hrubá kôra, malé alebo voskovité listy a schopnosť rýchlo uzavrieť prieduchy pri nedostatku vody.

9. Etnobotany a kultúrny význam

Pôvodné národy Južnej Ameriky zbierali struky Prosopis alba po tisícročia a spracovávali ich na výživnú múku bohatú na bielkoviny, vlákninu a minerály. Odroda "Banana Carob" predstavuje moderné rozmnožovacie úsilie zamerané na zvýšenie chuti a obsahu cukru pre súčasné trhy. Drevo je vysoko cenené pre nábytok a podlahy, zatiaľ čo kvetenstvo poskytuje kvalitný med.

Často kladené otázky